A vos fours avec Sandra C

21 septembre 2017

Pâtisson farcis

 Pâtisson farci oignon poivron blanc de poulet 3

 J'ai acheter un pâtisson j'avais l'habitude de la farcir à la viande de porc mes comme je fait attention de pas manger trop gras.

J'ai décider de faire une farce plus légère et de calculer combien de point WW et je ne suis pas déçu .

J'espère que cela vous plaira .

Pâtisson farci oignon poivron blanc de poulet 1

 Ingrédients pour 5 pers 4 sp la part ou 201 calorie la part

1 pâtisson d 'environ 700 g

2 oignons

1 poivron vert

4 tranches de pain de mie complet sans croute Weight Watchers

160 g de blanc de poulet(style jambon)

2 c à c d'huile

200 ml de crème 4%

1 oeuf

Pâtisson farci oignon poivron blanc de poulet 5

Faire cuire le pâtisson dans l'eau bouillante 40 min

Préchauffer le four à 180°c

A l'aide du companion (robot)

Haché les 2 oignons et le poivron V11 / 10sc

Ajouter 2 c à c d'huile  P1 /5 min

Vider le pâtisson et le mettre dans la cuve

Ajouter L'oeuf la crème le pain de mie et 1 c à c de sel et mixer V10/ 30 sec

Coupez le blanc de poulet en petit morceaux mélangé à la préparation

Remplir le pâtisson

Ajouter le parmesan

Enfourner 30 min servir chaud

Accompagné ou d 'une salade verte pour un repas légé ou un peut de féculent pour un repas plus complet (à comptabilisée)

Bon appétit

Pâtisson farci oignon poivron blanc de poulet 4

Sans Robot

Coupé finement les oignons , et les poivrons,ajouter l huile et faire revenir dans une poêle

Vider le pâtisson ajouter L'oeuf la crème le pain de mie et 1 c à c de sel et mixer avec les oignons et les poivrons

Coupez le blanc de poulet en petit morceaux mélangé à la préparation

Remplir le pâtisson

Ajouter le parmesan

Enfourner 30 min servir chaud

Accompagné ou d 'une salade verte pour un repas légé ou un peut de féculent pour un repas plus complet (à comptabilisée)

Bon appétit

 Pâtisson farci oignon poivron blanc de poulet 2

 

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18 septembre 2017

Muffin au potimarron banane et flocon d 'avoine

Muffin potimarron banane 2

Inspirée d'une recette WW Pour 12 parts /2 sp

300 g de potimarron (épluché)

1 c à c de 4 épices ou épice a pain d 'épice

2 bananes

80 de flocon d 'avoine

10 g d'édulcorant

2 c à s de sucre roux

3 oeufs

Préchauffé le four à 180°C

Epluché et coupez le potimarron en cube faite-les cuire à la vapeur 10 min

Ajoutez les épices et réduire le portimarron en purée

Coupez les bananes grossièrement les ajoutez à la purée

Melangé avec tous les autres ingrédients

Enfournez 25 min

Laissez refroidir

Bon appétit....

 

Posté par Sandra C 28 à 16:16 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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Potée au potimarron

Pôté de potimarron 2

Recette inspiré du magasine Gourmand "Cuisine tout en cocotte"

Un bon plat chaud qui nous montre bien que les températures sont basse en ce moment

Pour 5 personnes 9 sp

Ingrédients

5 chipolatas

2 tranches de lards

1/2 chou vert

1 potimarron

Sel et poivre

Pôté de potimarron 1

Dans un casserole faite bouillir de l'eau , mettre les tranches de lards et les chipolatas laissez cuire 30 min

Pendant ce temps préchauffé le four à 200 °C

Coupez le potimarron en morceaux assez plat , lavé et effeuillez le chou

Sortez les chipolatas et le lard coupez-les en morceaux

Dans une cocotte déposez le lard au fond puis alternez des couches de chou , potimarron et chipolata en poivrant

Recouvrez de jus de cuisses de la viande et enfournez 50 min

Dégustez chaud , seul ou avec féculents de votre choix (à comptabilisé)

Pôté de potimarron 3

Bon appétit

Vous pouvez changer les chipolata part des saucisses de volaille il faudra recompter les sp qui seront moitié moin

 

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15 septembre 2017

Clafoutis à la floralin et au raisin noir

clafoutis à la floraline et raisin noir

Recette pour 8 parts 3 sp ou 131 calorie

500 ml de lait écrémé porter à ébullition avec 10 g d édulcorant

versée en pluie fine 80 g de floraline faire bouillir et laisser cuire 3 min sans cesser de remuer.

Ajouter 3 oeufs mélangée.

Versée la préparation dans un moule en silicone

Ajouter 350 g de raisin noir sans pépin.

Faite cuire au four 200 degré 35 min

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Far aux oignons et allumette de bacon

Far aux oignons et allumette de bacon3

Recette inspirer du far aux oignons et lardon trouvé sur le magasine Gourmand

J'ai suivi la recette avec des produits plus light simplement

Avant de commencer la recette prévoyer 1 h de cuisson

Pour 8 part 7 sp ou 273 calorie pour 6 part 9 sp ou 374 calorie

Ingrédients

200 g d'allumette de bacon

4 oignons

6 oeufs

10 g de beurre

5 g de margarine

5 g de piment d'espelette

Préchauffez le four à 170°C

Epluchez et émincez les oignons .

Faites-les revenir dans une sauteuse avec le beurre pandant 1 min à couvert

Dans un saladier fouettez les oeufs avec la farine tout en ajoutant le lait .

Salez, poivrez ajoutez le piment d espelette

Beurrez un moule à gratin versez la préparation

Enfounez 50 min

Répartissez les allumettes de bacon sur le far et poursuivez la cuisson 10 minutes

Ajoutez les oignons mettre le four en mode gril laissez 3 min en surveillant la coloration

Dégustez chaud avec une salade verte .....

Bon appétit....

Vous pouvez remplacez les oignons part des poivron confit des dés de courgette et ajoutez du fromage ( à recomptabilisé)

 

Posté par Sandra C 28 à 16:59 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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Gâteau à la carotte et au muesli

Gâteau a la carotte et muesli 2

Recette pour 12 parts 4 sp ou pour 16 parts 3 sp

J'ai improvisé cette recette ce matin et résultat je suis très satisfaite du résultat sauf peut être du nombre de points 

Ingrédients

200 ml de lait écrémé

50 ml d'huile

50 g de farine

15 g d'édulcorant

3 oeufs

1 sachet sucre vanillé

1 sachet de levure chimique

1/2 c à c d'extrait de vanille

1 pincé de cannelle

125 g de muesli (aux fruits)

3 carottes (râpée)

Gâteau a la carotte et muesli 1

Préchauffez le four à 180°C

Dans un saladier mélangez le lait l'huile les oeufs

Ajoutez la farine la levure le sucre l'edulcorant .

Puis la vanille la cannelle le muesli et les carottes

Mélangez le tout

Mettre le liquide dans un moule à manquer en silicone

Enfournez pendant 30 min

Gâteau a la carotte et muesli 4

Laissez refroidir avant de dégustez .... bon appétit

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05 septembre 2017

Tarte aux poires

tarte aux poires 1

Recette pour 8 parts 7 sp ou 178 calories

Un petit plaisir pour le dimanche midi en famille pourquoi pas ....

Ingrédients

1 pâte brisé (ici herta)

4 poires

200 ml de crème allègé 4%

3 oeufs

10 g d'édulcorant

Tarte aux poires 3

Préchauffé le four à 200 °C

Etalez la pâte dans un moule à tarte

Dans un saladier mélanger l'édulcorant , les oeufs puis ajouter la crèeme

Mettre les poires épluchez et coupez sur la pâte cru

Ajoutez l'appareil ( mélange , oeufs crème...)

Faite cuire 30 min

tarte aux poires 2

Laissez refroidir et mettre au réfrigérateur ...

Dégustez en famille ...

Bon appétit...

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Cake aux prunes

Cake au prunes 1

Inspirer d'une recette prise sur internet http://www.cuisineaz.com/recettes/cake-aux-prunes-65083.aspx

J'ai modifié celle-ci afin qu'elle soit plus légère mais toujours avec du sucre idéal au gouter ou en en cas ....

Recette pour 16 portions 4 sp ou 111 calories la parts

Ingrédients

450 g de prunes dénoyauté

180 g de farine

100 g de sucre

1 sachet de sucre vanillé

1 sachet de levure chimique

50 g de beurre 40%

50 g de lait écrémé

3 oeufs

Préchauffé le four à 180°C

Mélanger Les sucres et les oeufs jusqu'à ce que cela mousse

Ajoutez le lait et le beurre mou

Puis la farine et la levure

Une fois la pâte bien lisse incorporez les prunes délicatement

Si vous faites au companion programme pâtisserie P3 sans les prunes ajouter les prunes à la main

Enfournez 35 min à la sorti du four laissez refroidir et démoulé régalez vous

Bon appétit

Posté par Sandra C 28 à 16:13 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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Poulet Carotte Colombo au cookéo

Poulet carotte colombo

Recette pour 7 pers 4 sp 178 calories

(en prennent cuisse de poulet sans peau et environ 100 g sans les os)

Ingrédients

7 cuisses de poulet (sans peau) environ 180 g avec os part cuisses

1 c à s d'huile

1 cube bouillon

1.4 kilo de carottes épluché

2 oignons

2 c à c d'épice colombo

Faire revenir la viande environs 10 min en 2 fois réservez

Mettre les oignons émincer et les carottes coupez en tronçon dans la cuve et faire revenir 2 à 3 min

Ajouter les épices le cube avec 500 ml d'eau mélangez

Remettre les cuisses lancez la cuisson rapide 13 min

Servir avec du riz (à comptabilisé)

 

 

 

Posté par Sandra C 28 à 15:34 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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Pain au muesli

Pain aux mueslis 1

Pain brioché au muesli j'ai trouvé cette recette sur cuisinéaz et pour une fois je n'est rien changer.

http://www.cuisineaz.com/amp/recettes/pain-brioche-au-muesli-special-machine-a-pain-53305.aspx

Recette pour 15 parts d'environ 50 g 4 sp ou 143 calorie

Mettre dans votre Machine à pain les ingrédients dans l 'ordre indiqué ci-dessous

240 ml de lait

40 g de beurre 40%

1 c à c de sel

1 c à s de sucre

400 g de farine

1 sachet de 11 g de levure chimique

Sur la machine à pain moulinex j ai sélectionner programme sucré (7) pour 3h27 pain de 1 kilo dorage maximum

Au bip ingrédients ajouter

100 g de museli ici au fruit sec .

Pain aux mueslis 2

Et voilà il n'y a plus qu' a attendre .... idéale au petit déjeuner

Je testerais cette recette a la main bientôt je vous redirais comment la réalisé

Bon appétit

 

 

Posté par Sandra C 28 à 14:23 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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