Changement d'année je change de Blog
Bonjours pour des raisons personnelle je change de blog j'ai beaucoup de travail car toutes les recettes qu'il y a sur celui ci seront transférer sur le nouveau
Je vous invite a le découvrir et a vous réabonnez si vous le désirer.
http://a-vos-fours-avec-sandra.over-blog.com/
Je vous souhaite une bonne reseption et je vous attend pour une nouvelle aventure.
Merci à tous pour votre fidéliter
Pain cocotte au graines de pavot.
A l aide de mon robot culinaire Companion.
Vous pouvez faire aussi à l aide d un robot pâtissier
300 ml d eau
500 g de farine + plan de travail et déco
10 g de levure sèche
10 g de sel
25 g de graines de pavot + 5 g pour la déco
Dans le bol muni du couteaux pétri concasseur
Mettre l eau, la levure, la farine, le sel et les graines de pavot.
Envoyé le programme p1 pain .
Une fois le pétrissage terminé , éteindre le programme (on ne fait pas la pousse de 40/min proposé).
Passé au mode manuel 30°C / 1h.
Une fois la pousse terminé mettre de la farine sur le plan de travail dégazer la pâte et former une belle boule.
Mettre celle-ci dans une cocotte allant au four .
Mouillé la pâte, ciselé la , saupoudrer le farine et de graines de pavot.
Enfourner à four froid 200°C pendant 1h.
Déguster comme cous le voulez en quantité raisonnable.
Pâté de foie de lapin au raisin sec
Recette ici j ai acheté un lapin entier et personnes mange de foie alors direction cuisine pour le faire en pâté
Donc mon foie de lapin pesait 55 g je l ai fait cuire dans 5 g de bouillon en poudre dans de l eau bouillante environ 200 ml et 10 g de raisin sec pendant 7 min
Puis retirer les morceaux de foie mixer avec une cuillère à soupe de jus de cuisson.
Ajoutez 3 g de moutarde et 5 g de margarine a 70 %. Mélangés doucement.
Ajoutez les raisins secs mélangés et mettre au frais 4 h avant dégustation. Ici total de la recette 169 kcal.
Tarte a la banane
Tarte a la banane .... pour 16 parts 110 kcal la part.
Préchauffé votre four à 200 °C
Pour la pâte
200 g de farine + 10 g pour l étalé
1 yaourt nature 0%
1 œuf
Dans un saladier mettre le yaourt et l oeuf mélangés puis ajouter la farine .
Bien mélangés à la spatule en bois jusqu'à obtenir une belle pâte
Fariné vôtre plan de travail et vôtre rouleaux a pâtisserie.
Étalé la pâte .
Mettre un papier sulfurisé pardessus et retourné la pâte dans le plat . Piquer a la fourchette.
Pour l appareil
Ici grand plat , grande famille donc grande tarte hiii.
640 g de banane suivant la taille entre 4 et 6
40 g de crème fraîche 4%
66 g de jaune d'oeuf
140 g de blanc d œuf
5 g d édulcorant liquide
Extrait de vanille (facultatif)
Écrasé les bananes a l'aide d'une fourchette
Mélanger avec les jaunes d'oeufs , la crème et l.édulcorant.
Mettez vos blancs d œufs en neige
Incorporer délicatement a la préparation
Versé la sur la pâte.
Enfourner 25 min
Laisser refroidir , saupoudrer de sucre glace ( facultatif à comptabiliser) et déguster.
Photo de l intérieur tout a l'heure
BANANA BREAD version mini cake
À déguster au moment du quatre heure ou autre petit encas.
Penne de konjac à la sauce poulet
Hier midi c est mon chéri qui a préparé le repas pas trop le temps de cuisiné voici l idée recette .
Pour 2 personnes
400 g de penne de konjac
1 Bocal de sauce poulet (tout prêt)
Attention au kcal cela change suivant les marques.
Rincer les penne plusieurs fois les égoutter
Faire chauffer une poêle anti adhésive
Ajoutez les penne laissez les chauffer en remuant 1 min
Versez la sauce faite chauffer 5 min
Et voilà c est prêt et pour les kcal environ 242 part personnesersonnes.
Les konjac on aime ou pas il est vrai que c'est spécial .
Nage de crevettes au légumes et lait de coco
Recette pour 4 personnes
84 kcal les 100g soit 168 kcal la part
380 g de Céleri en branches
240 g de Champignons
390 g de Chou chinois
390 g de Crevettes crue décortiquée
500 ml de lait de coco
Faire cuir les branches de Céleri a la vapeuri
Ici 20 min au cookeo
Émincer et rincer le chou chinois
Dans une casserole faite chauffer le lait de coco
Ajouter le chou laissé cuir a feu doux 15 min
Ajoutez le céleri cuit les champignons
puis les crevettes crue
Laissé cuire le tout en mélangeant
de temps en temps 3 min .
Attention suivant les marques les kcal du lait de coco son différentes.
J ai mangé 200 g de la préparation soit 168 kcal.
Avec 100 g de quinoa cuit. Et une pomme en dessert. Bonne journée a vous
Pudding duo vanille chocolats au amande effilées
Pour 16 carrés 74 kcal
280 g de pain rassis
1 d eau bouillante
10 g d édulcorant
Un sachet préparation en poudre sans sucre vanille
Un sachet préparation en poudre sans sucre chocolat
25 g d'amandes effilées
10 g de cankao .
Préchauffé le four à 180 ° C
Dans un saladier mouillé le pain avec l eau bouillante et l édulcorant. Laissé 5 min
Écrasé le pain prendre la moitié dans un saladier versé le sachet vanille et les amandes mélangé
Dans l autre moitié mettre le sachet chocolat et le cankao mélangé
Prendre un moule en silicone verser 1/ 3 de la préparation vanille amande en diagonale
Dans l'autre diagonale mettre la préparation chocolat
Continuer en alternant pour que cela soit un peur zébré .
Enfourner pour 30 minutes
Laissé refroidir avant de démouler
Ici j ai pris un carré de 60 g et ajouté 2 g de cankao . Vous pouvez mettre pâte à tartiner , miel, confiture,caramel beurre salé . A votre convenance pour les regimeuse a comptabilisé bien sur.
Tarte a la tomate moutarde
Recette pour 4 personnes 237kcal
1 pâte brisée -30 % mat g
750 g de tomates
18 g de moutarde
Préchauffé le four à 190 degrés
Étalé la pâte
Étalé la moutarde
Ajouter les tomates coupé en rondelle
J ai mit herbe de Provence
Enfourner pour 35 a 45 min
Accompagné de crudité et un bout de saumon . A comptabilisé.
Nid gratin de pommes de terre courgette a la dinde
Recette pour 2 personnes 235 kcal la part
Pour cette recette il vous faudra
180 g de courgette crut coupé en rondelle
140 g de pomme de terre précuite 5 min a la vapeur entière ici au cookeo
Puis coupé en rondelle
180 g d escalopes de dinde coupé en morceaux
55 ml de crème fraîche 4%
17 g de gruyère
Mettre dans un plat en rond 2 rondelles de courgettes .
Une rondelle de pomme de terre et un morceaux de dinde. Recommencer jusqu'à épuisement.
Verser la crème et parsemez de gruyère.
Enfourner pour 35 minutes à 180 degrés.
Bonne appétit.
