A vos fours avec Sandra C

03 avril 2018

BANANA BREAD version mini cake

BANANA BREAD version mini cake 1

À déguster au moment du quatre heure ou autre petit encas.

Ici j'en ai fait environ 10 de 30 grammes soit 63 calories la portion.
BANANA BREAD version mini cake 2
208 g de banane (2 bananes)
40 g de fécule de maïs
40 g de farine
70 g de crème fraîche 4%
1 sachet de sucre vanillé
1/2 sachet de levure chimique
2 g d édulcorant
15 g de chocolat noir 50 %
BANANA BREAD version mini cake 3
 Préchauffer le four à 180°
Écraser les bananes à l'aide d'un presse-purée ou d'une fourchette
Ajouter la farine et la fécule de maïs mélangez jusqu'à obtenir une pâte
Verser la crème liquide le sucre vanillé la levure et l'édulcorant et mélanger encore
Verser la pâte obtenue dans un moule à mini cake saupoudrer de pépites de chocolat
Enfournez pour environ 20 minutes

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02 avril 2018

Penne de konjac à la sauce poulet

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Hier midi c est mon chéri qui a préparé le repas pas trop le temps de cuisiné voici l idée recette . 

Pour 2 personnes

400 g de penne de konjac

1 Bocal de sauce poulet (tout prêt)

Attention au kcal cela change suivant les marques.

Rincer les penne plusieurs fois les égoutter

Faire chauffer une poêle anti adhésive

Ajoutez les penne laissez les chauffer en remuant 1 min

Versez la sauce faite chauffer 5 min

Et voilà c est prêt et pour les kcal environ 242 part personnesersonnes.

Les konjac on aime ou pas il est vrai que c'est spécial .

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Nage de crevettes au légumes et lait de coco

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Recette pour 4 personnes

84 kcal les 100g soit 168 kcal la part

380 g de Céleri en branches

240 g de Champignons

390 g de Chou chinois

390 g de Crevettes crue décortiquée

500 ml de lait de coco

Faire cuir les branches de Céleri a la vapeuri

Ici 20 min au cookeo

Émincer et rincer le chou chinois

Dans une casserole faite chauffer le lait de coco

Ajouter le chou laissé cuir a feu doux 15 min

Ajoutez le céleri cuit les champignons

puis les crevettes crue

Laissé cuire le tout en mélangeant

de temps en temps 3 min .

Attention suivant les marques les kcal du lait de coco son différentes.

J ai mangé 200 g de la préparation soit 168 kcal.

Avec 100 g de quinoa cuit. Et une pomme en dessert. Bonne journée a vous

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01 avril 2018

Pudding duo vanille chocolats au amande effilées

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Pour 16 carrés 74 kcal
280 g de pain rassis
1 d eau bouillante
10 g d édulcorant
Un sachet préparation en poudre sans sucre vanille
Un sachet préparation en poudre sans sucre chocolat
25 g d'amandes effilées
10 g de cankao .

Préchauffé le four à 180 ° C
Dans un saladier mouillé le pain avec l eau bouillante et l édulcorant. Laissé 5 min
Écrasé le pain prendre la moitié dans un saladier versé le sachet vanille et les amandes mélangé
Dans l autre moitié mettre le sachet chocolat et le cankao mélangé
Prendre un moule en silicone verser 1/ 3 de la préparation vanille amande en diagonale
Dans l'autre diagonale mettre la préparation chocolat
Continuer en alternant pour que cela soit un peur zébré .
Enfourner pour 30 minutes

Laissé refroidir avant de démouler
Ici j ai pris un carré de 60 g et ajouté 2 g de cankao . Vous pouvez mettre pâte à tartiner , miel, confiture,caramel beurre salé . A votre convenance pour les regimeuse a comptabilisé bien sur.

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Tarte a la tomate moutarde

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 Recette pour 4 personnes 237kcal

1 pâte brisée -30 % mat g
750 g de tomates
18 g de moutarde

Préchauffé le four à 190 degrés
Étalé la pâte
Étalé la moutarde
Ajouter les tomates coupé en rondelle
J ai mit herbe de Provence
Enfourner pour 35 a 45 min

Accompagné de crudité et un bout de saumon . A comptabilisé.

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Nid gratin de pommes de terre courgette a la dinde

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 Recette pour 2 personnes 235 kcal la part

Pour cette recette il vous faudra

180 g de courgette crut coupé en rondelle

140 g de pomme de terre précuite 5 min a la vapeur entière ici au cookeo

Puis coupé en rondelle

180 g d escalopes de dinde coupé en morceaux

55 ml de crème fraîche 4%

17 g de gruyère


Mettre dans un plat en rond 2 rondelles de courgettes .

Une rondelle de pomme de terre et un morceaux de dinde. Recommencer jusqu'à épuisement. 

Verser la crème et parsemez de gruyère.

Enfourner pour 35 minutes à 180 degrés.

Bonne appétit.

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16 mars 2018

Chausson aux poivrons et gressin au chorizo

chausson et gressin au chorizo 1

J 'ai trouvez cette recette sympathique sur cuisine az elle m'a fait envie et j'avait tout ce qu'il fallait.

J'ai pris une pâte brisé marque herta à - 30% mat g ronde j'ai coupé en 4 triangles soit 58 g

Pris un bol assez grand  pour faire le rond le plus grand dans ce triangle

le reste de pâtes j'en est fait des gressins ici au chorizo (10 g) 

Recette pour 4 chaussons et 4 gressin au chorizo soit 253 kcal la portion individuel

1 pâtes brisée herta - 30 % Mat g

120 g de poivrons cuits à la vapeur (ici 5 min au cookéo)

40 g de chorizo en tranche fine

1 jaune d'oeuf (non compter)

chausson et gressin au chorizo 3

Préchauffé le four à 200°C

Étalez la pâtes coupez 4 triangles avec un bol tracé des cercles récupérer la bande de pâte pour faire les gressin 

Mettre les poivrons , refermez écraser les bords avec une fourchette 

Disposer sur une plaque avec du papier sulfurisé 

Préparer vos gressin 

Rouler 8 bandes mettez le chorizo autour , prendre 2 bandes roulez de chorizo et les enrouler ensemble. 

Au pinceaux ajouter le jaune d 'oeuf sur chausson et gressin et enfourner pour 25 min 

Surveillez de temps en temps la cuisson 

Laissez tiédir de dégustez

J 'ai mangé quoi avec ?

Il me restait des poivrons cuit j 'ai ajouter de la laitue et cornichons pour faire une salade / un fromage blanc 0% / pomolos chinois

chausson et gressin au chorizo 2

 

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Choux farci géant

Chou farci géant 1

J 'avais pas le courage de faire des petits chou farci donc j'ai eu l'idée de faire un grand à partager 

Recette pour 8 parts 236 kcal la part soit les 100 g 161 kcal

150 g d'oignon

250 g de champignons

1 c à soupe d'huile

650 g de farce à l'oignon et herbe

700 g de chou vert (cuit 5 min à la vapeur) ici au cookéo

Chou farci géant 1-1

Préchauffé le four à 190°C 

Coupez et laver les feuilles de chou ici cuit 5 min à la vapeur au cookéo

Prévoyez 15 min pour autre cuisson vapeur ou cuisson 3 à 4 min dans un feux tout rempli d'eau bouillante

Dans un poêle faite chauffé l'huile faite doré les oignons émincé

Ajoutez les champignons laisser cuire jusqu'à ce qu'il y est plus d'eau

Dans un saladier mélangé les champignons /oignons avec la farce (ici acheter toute prête)

Dans un moule ou plat allant au four (ici moule silicone pour éviter de rajouter du beurre)

Disposer les feuilles de chou les une pardessus les autres en laissant déborder les côté de façon a pourvoir refermé

Mettre des couches suffisamment épaisse pour que cela ce tiennent bien .

Versez la farce et bien la répartir dans le plat 

Etaler des feuilles de chou par dessus et refermer sur le centre celle que vous avez laisser dépasser.

Enfournez pour 35 min de cuisson 

(cela va rendre du jus je l'ai versez dans l'évier) 

Une foi le jus retirer laisser tiédir , retourner dans un plat ou assiette afin de pouvoir le partager 

Chou farci géant 2 Chou farci géant 2-1 Chou farci géant 2-2

En vous souhaitant une bonne dégustation ...

J 'ai mangé quoi avec ?

100 g de pâtes de riz / yaourt nature 0% / 2 c à café de cankao 

Chou farci géant 3

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15 mars 2018

Spaghetti de céleri jambon champignons

Célerie carbonara


Recette pour 3 part 203 kcal 

600 g de céleri cru
200 g de jambon dès

5 g de basilic séché

3 gousses d ail 

230 g de champignon

80 g de crème fraîche 15 % 

Faite chauffer l ail épluché et coupé finement avec les champignons 2 min 

Ajoutez la crème puis le céleri coupé en spaghetti avec le basilic 

Laissez cuire 5 min en remuant de temps en temps

Ajoutez le jambon mélangée 

Partager et régalez vous
 
Bon appétit.
 

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Salade de céleri et sa mayonnaise allégé

Salade de céleri et sa mayonnaise allégé

Salade de céleri recette vite faite et sa mayonnaise allégé 

Recette pour 4 portions 108 kcal.

Pour la mayonnaise allégé 

1 c à café de vinaigre balsamique

5 g de moutarde

1 jaune d'oeuf cuit (blanc mit dans la salade)

150 g de fromage blanc 0%

Ciboulette. 

Écrasé le jaune d'oeuf a la fourchette et mélangée les autres ingrédients. 


Pour la salade

100 g de pâtes cuite

300 g de céleri cru

110 g de surimi

110 g de tomate

Coupé tous les ingrédients puis mélangé a la mayonnaise.

Un délice bon appétit

Posté par Sandra C 28 à 16:54 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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