poulet au raisin

 

 

  • J ai trouver cette recette dans menus légers à volonté editions Solar et je l'ai adapter dans le companion robot moulinex

 

1 poulet d'environ 1300 g

500 g de raisin blanc

1 c à c de gingembre

2 belle échalotes

100 ml de vin blanc

1 c à c huile d'olive

200 ml d'eau

sel , poivre

 

 

Découper votre poulet et retirer la peau ,

Faire revenir vos morceaux de poulet dans une poêle antiadhésive,

 

Dans le companion

 

Haché les échalotes a l'aide de l'ultrablade V11/10sc

Ajouter l'huile programme mijoter P1

Quand il reste 1 min ajouter le vin blanc

Mettre les morceaux de poulet le gingembre la moitiez du raisin ( garder l'autre moitiez pour la fin )

salé et poivré Programme mijoter P2 5min avant la fin rajouter les autre raisins

 

 

Sans robot

 

Haché les échalotes faire revenir dans une cocotte avec l'huile,déglacé avec le vin blanc ajouter le gingembre les morceaux de poulet la moitiez des raisin l'eau , laisser mijoter a feu doux pendants 45 min environ a la fin mettre l autre moitiez des raisins laisse chauffer 5 min