Lapin au cidre pour 4 pers 9 pp

8 râbles

30 cl de cidre

1 c à s d 'huile l'olive

2 grosses échalotes

20 cl de crème liquide a 4%

2 c à s de farine

Dans le companion

Haché les échalotes V11 / 10sc

Ajouter l'huile et faite revenir P1 /5 min

Ajouter les râbles de lapin P1/ 5 min

Puis mettre la farine mélanger a la spatule

Ajouter le cidre et la crème

Puis lancé P2 1h sans bouchon

Sans robot

Émincé les échalotes puis les faire revenir avec l'huile dans une cocotte

Ajouter les râbles et faire revenir puis mettre la farine mélanger

Ajouter le cidre et la crème laisser mijoté 1 h