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A vos fours avec Sandra C
19 novembre 2014

Pain à la banane et aux pépites

Pain à la banabe et aux pépites 2

Pain à la banane et aux pépites 1pour 12 pers 243 kcal

4 sp la parts pour 16 portions ou 7 sp pour 8 portions

la part soit 4 pp la part ou pour 24 part 2 pp

Peut être un peut trop cuit hihi hi mais trés bon 

tirer de livre (les carnets du Dr Jean-Michel Cohen) Choco -light

pour 12 pers 243 kcal la part^soit 4 pp la part ou pour 24 part 2 pp

60g 4 pp 100 g 7 pp total recette 49 pp

 

250 g de farine

½ sachet de levure chimique

½ c à c de bicarbonate de soude

1 pincé de sel

125 g de pépites de chocolat ( j'en ai mit 100g )

50 g de beurre a 41% ( j'en mit du 40%)

8 c à s édulcorant en poudre spécial cuisson

2 œufs

1 c à c d'extrait de vanille liquide

4 bananes

 

Préchauffez le four à 180°C

Dans une jatte, tamisez ensemble la farine, le levure, le bicarbonate de soude et le sel

Dans un bol, mélangez les pépites de chocolat avec 1 C à S de cette préparation

 

A part, Travaillez le beurre allégé avec l'édulcorant en poudre , jusqu'à obtention d'une pommade .

Incorporez les œufs un à un , puis l'extrait de vanille liquide.

 

Pelez 2 bananes , écrasez-les grossièrement à la fourchette, puis ajoutez-les à la préparation précédente en mélangeant intimement.

 

Incorporez la préparation à la farine, travaillez le tout vigoureusement , puis ajouter les pépites de chocolat et mélangez délicatement pour bien les enrober

 

Pelez les deux dernières bananes, puis coulez-les en fine tranches .

Tapissez-en un moule à cake ,en faisant chevaucher légèrement.

Verser la pâte dans le moule en lissant la surface à le spatule

 

Enfournez pour 40 min, puis laissez complètement refroidir dans le four éteint avant de démouler.

 

Pour dans le moule a tablette ne pas mettre les banane en dessous  et 25 min de cuisson seulement 3 pp le carré 

 

2011-02-22 10     2011-02-22 10

 

 En dévivé voici le tout choco ....

avec seulement 60 de chocolat mélanger et 2 c à s de cankao pour le reste tout pareil.

 

 

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Commentaires
A vos fours avec Sandra C
  • Bonjour, voici une cuisine à l'apporter de tous. J'essaie d'allégé des recettes de base pour le régime que je suis. Vous trouverez aussi des recettes (pas light). Choisissez, Découvrez, Testez, Goûtez j'espère que vous apprécierez .... Merci a mes lecteurs
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