Courgettes spaghetti au saumon 3 pp la part recette pour 2 pers

1 c à c d'huile

4 c à s de crème a 4%

1 petite courgette spaghetti

100 g de saumon ( 5 pp )

1 échalote

1 c à c de ciboulette

Piment d'Espelette

sel et poivre

Faire cuire la courgette spaghetti dans l'eau bouillante 30 a 40 min

Elle est cuite lorsque que l'on peut enfoncé le couteau (la peau est molle)

Laisser refroidir puis gratter les morceaux de la courgette

Dans une poêle faire revenir l’échalote avec l'huile puis ajouter les spaghetti de courgettes

Ajouter le sel le poivre et la ciboulette, remuer délicatement

Ajouter la crème et au moment de servir mettre le saumon en linière et le piment d'Espelette