Udon (pâte japonaise) aux crevettes recette

pour 6 pers 11 pp la part 

Recette Japonaise trouvé sur internet

J’ai divisé par 4 ça m’a fait 16 pp  j’ai voulu joué ma gourmande mes la quantité pour 6 pers est amplement suffisante (j’ai eu du mal à finir mon assiette)

J’ai voulu gouter une recette Japonaise (j’ai changé le bœuf j’ai mis des crevettes)

400 g d’Udon crues

460 g de crevettes

300 g de champignon de Paris

1 oignon

6 jaunes d’œufs

5 c à s de sucre

100 ml de saké

5 c à s de sauce soja

1 c à c d’huile

Dans une casserole faite cuire les Udon dans l’eau bouillante pendant 2 min puis égoutté les et faite les refroidir

Dans une sauteuse, faire chauffer l’huile, mettre l’oignon émincé et faite revenir 3 min

Dans un saladier préparer la sauce (Saké , Soja ,Sucre)

Ajouter les champignons laisser cuir 3 min puis mettre les crevettes mélanger

Ajouter les Udon mélangé puis ajouter le sauce laisser cuire jusqu’à ce que la sauce soit évaporé.

Mettre une portion dans l’assiette et ajouter un jaune d’œuf.

J’ai salé un peu la recette ses délicieux je vous invite a découvrir la recette originale en vidéo avec de bœuf http://a-vos-baguettes.blogspot.fr/2009/12/sukiyaki-udon.html

Comments

[recette ultratop]

j'adore ce genre de r7 merci à toi