Poêle de légumes

 

2 pp la recette 1 pp la part pour 4 pers

400 g de carotte

1 grosse courgette

1 échalote

1 petite boîte de tomate pelé

2 cube herbe de Provence huile d'olive

9 pulvérisations huile

Epluché et couper les carottes rondelle faites les cuire à la vapeur

Dans une sauteuse mettre l'huile et faite revenir les courgettes coupé en morceaux

Ajouter les carottes cuite et les échalotes émincé

Faite revenir le tout 5 min

Ajouter la boîte de tomate et les cubes puis laisser cuire 10 min

Accompagner d'une viande et de féculent pour un bon repas équilibrer (à comptabiliser)