Gratin de pomme de terre à la viande

Recette inspirer du livre cuisine Légère

J'ai changer quelques ingrédients et quantité puis compter les pp WW

Recette pour 8 pers 9 pp la parts

1100 g de bœuf

990 g de pomme de terre

4 oignons

2 c à c de paprika

6 tomates

2 c à s de concentré de tomate

240 ml d'eau

1 c à s d'huile

sel poivre

thym

Piment d’Espelette

Préchauffer le four à 180°C

Découper la viande en fin morceaux

Saler poivrer .

Éplucher l'oignon et émincer les

Mélanger le concentré de tomate, la paprika avec l'eau

Prendre un plat mettre la viande couvrir avec les oignons et ajouter ¾ de la sauce.

Faire cuire au four 30 min en l'arrosant régulièrement de sauce.

Pendant ce temps lavé et couper finement les pomme de terre

Coupé les tomates en quartier

Dans un saladier mélanger les tomates , les pommes de terre ,l'huile le thym

A la fin de la cuisson de la viande

Ajouter le reste de sauce , les pommes de terres, les tomates avec la viande

Enfourner 30 min

Laver , sécher et hacher le persil

Parsemer le gratin et servir