Mini cakes aux fruits confits

Recette pour 16 parts 5 pp la part ou 18 parts 4 pp la parts

 

200 g de farine

125 g de margarine ou beurre

125 g de sucre

100 g de fruits confits

1 c à c de levure chimique

3 œufs

 

Préchauffé le four à 180 °C

Dans un saladier monté sépararer les jaunes des blancs

Ajouter le sucre dans les jaunes ajouter le beurre ou magarine fondu au micro onde

Puis la farine et la levure .

Monté les blancs en neige le mélanger le tout délicatement

Ajouter les fruits confits .

Après remélanger répartire dans 16 moules a mini cake et enfourné 20 min

 

Idéale pour le gouter des enfants Vous pouvez remplacer les fruits confits part des pépites de chocolat Aller A vos fours …..........