Curry de légumes

 

recette pour 6 pers 6 pp la part

 

250 g de riz basmati cru

1 grosse boîte de salsifis

1 courgette

1 oignon

1 gousse d'ail

200 ml de lait de coco

¼ de tablette pour bouillon + 500 ml d'eau

1 c à s de concentré de tomate

1 c à s d'huile

 

Dans le délicook ou une sauteuse

 

Faite chauffé l'huile programme grille ,

faite revenir les oignons et la gousse d'ail

Ajouter le riz le cube et l'eau programme riz 20 min

Ajouter le lait de coco , le concentré de tomate ,les salsifis et la courgette coupé en morceaux

Remettre la cuisson en route pour entre 10 et 15 min en mélangeant bien .

 

Servez avec un poisson maigre et une tranche de jambon