Gratin dauphinois pomme de terre panais

 

Pour 6 pers 6 pp

 

800 g de pomme de terre

400 g de panais

90 g de gruyère râpé

200 ml de crème fraîche liquide 15%

300 ml de lait écrémé

1 pincé de noix de muscade

 

 

Mettre les panais et les pommes de terre épluché et coupé en rondelle dans un saladier recouvert de film alimentaire allant au four micro onde , Cuire le tout a 850Watt pendant 10 min

 

A la fin de la cuisson , mettre le tout dans un plat allant au four , ajouter le lait la crème sel et noix de muscade , mélanger .

 

Parsemez le plat de gruyère laissez cuir 30 min à 180°C.

 

Pour allégé la recette vous pouvez mettre moins de gruyère , sachant que 10 g est égale à 1 pp.

 

Recette a accompagner de poisson ou viande de votre choix.