Salade Milanaise 00

Recette pour 4 pers 7 sp

400 g Pâtes cuites

250 g Courgette

100 ml Vin blanc flambé ou cuit

1 c à c Huile d'olive

100 g Saucisson à l'ail

1 c à s Mayonnaise allégée

1⁄2pot(s)Yaourt brassé nature 0%

1 c à c Jus de citron

Quelques bouts de carotte coupé en carré

 

Lavez les courgettes, ôtez-en les extrémités et coupez-les en fines rondelles.

Faites chauffé l'huile dans une poêle et jetez-y les courgettes .

Mettre du thym un peut de sel et faite revenir a feu moyen versez le vin et laissez le évaporer. Égouttez les courgette si nécessaire et laissez refroidir

Coupez les saucisson en petit des puis mélanger avec les pâtes froide et les courgettes froides.

 

Préparez la sauce

Mélanger la mayonnaise le yaourt le jus de citron salez et poivrez

Mélanger cette sauce délicatement à la préparation