Filet mignon colombo

 

Recette inspirer de Weight Watchers pour 5 pers 6 sp

580 g de filet mignon

2 c à c d'huile

2 oignons

1 poivron jaune

1 belle aubergine

2 cm de gingembre frais

½ c à c de colombo

150 g de riz crue basmati

750 ml d'eau

2 c à c de fond de veau

 

Dans le cookéo

Lancez le mode manuel doré

Mettre l'huile après le préchauffage

Ajouter les oignons et le poivron émincé

Apres quelques minutes ajouter la viande et l'aubergine coupé en morceaux

laissez revenir 5 min ajouter le gingembre râpé et les autres épices

Puis le riz et l'eau mélanger et lancez cuisson rapide 14 min