Pumpkin scones

Voici une petite recette américaines, a base de purée de potiron raisin sec . Il faut a la base aussi le zeste d'une orange que je n 'avais pas j'ai donc fait sans.

Ingrédients pour 8 parts 174 calorie la part ou 6 sp (point, Weight Watchers)

200 g de potiron (prendre 125 g en purée)

30 g de beurre (ici 15%)

2 c à s de sucre

1 oeuf

250 g de farine

1 c à c levure chimique

60 g de raisin sec

1 c à s de lait

sel

La veille, mettez le potiron à cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'il soit très tendre.

Laissez égoutter une nuit. (moi j'avais congelé de la purée de potiron j'ai laissez décongelé)

Dans votre robot pâtissier ou à la main

Travaillez le beurre avec le sucre

Ajoutez l'oeuf et 125 g de purée de potiron

Mélengez la farine, la levure, la canelle, une pincée de sel,

Mélangez le tout juqu'à ce qu'elle forme une boule.

A la main ajouter le raisin et le zeste d'orange

Fariné le plan de travail, étalé pour formé une galette de 1.5 ou 2 cm d'épaissuer.

Laissez reposer 2 heurs au réfrigérateur.

Préchauffez le four à 180°C

A l'aide d'un grand couteau, coupez la galette en 8 parts sans séparée les morceaux.

Badigeonnez de lait à l'aide d'un pinceau

Enfournez pour 25 min.

Servez accompagné de beurre ou confiture (au petit déjeuner)