Tarte passion mangue 1

Recette pour 8 personnes 156 kcal ou 6 spl (point Weight Watchers)

3 feuilles de brick

10 g d huile 

50 g de jus de citron

60 g de beurre 40%

50 g de sucre 

100 g d œuf (2 moyen)

40 g de farine levante

45 g de fruit de la passion 

300 g de mangue

Pour la meringue

50 g de blanc d œuf (2)

50 g de sucre

Tarte passion mangue 3

Préchauffé le four a 180°C

Dans un saladier ou robot pâtissier 

Battre le beurre avec le sucre le mélange doit blanchir . 

Ajouter les oeufs un a un en battant 

Ajouter la farine, le jus de citron et la pulpe du fruit de la passion. 

Battre jusqu'à obtention d'une pâte homogène

Dans un plat a tarte huiler chaque feuilles de brick et superposer les. 

Verser le liquide par dessus et enfourner 25 min 

Laissé refroidir... 

Taillé la mangue en morceaux déposé les sur la tarte .

Préparé vôtre meringue ici fait au robot culinaire companion

Mettre le fouet, les blancs d'oeuf et le sucre dans la cuve . Programmé V8/ 40 °C/ 10 min

Déposée la meringue sur la tarte a laide d une poche a douille puis passé un coup de chalumeau . 

Réservé aux frais avant de servir