Ballottine d aubergines à la ricotta

Recette ballotine d aubergines pour une part 178 kcal

150 g d aubergines coupé en fine tranche

80 g de ricotta 

10 g de tomate séchée (pas a l huile)

Préchauffé le four à 180 °C

Dans une poêle chaude faite precuire les tranches d aubergines 

Les déposé dans une mini cocotte de façon a pouvoir les rabattre 

Mélanger dans un plat la ricotta et les tomates séchées finement coupé salé et mélangé. 

Mettre la préparation bien au milieu rabattre les aubergines de façon a bien refermer. 

Mettre le couvercle de la mini cocotte et cuire 25 min 

Démouler servir tiède avec une salade. 

Comments

[Emmanuelle]

Merciiiiiiiiiii je garde ta recette sous le coude, bisous