02 juin 2017

Chouquettes

Pour le plaisir des plus petits et des plus grands , des régimeuses ou pas cette recette peut ce partager très volontiers …. elle peut être utilisé pour faire des éclaires petit choux et remplir de crème il faudra juste pas mettre le sucre par dessus.   Recette pour environ 30 à 40 chouquettes (suivant la taille) 2 sp (pour 40 ou 30 avec 100 g de sucre perlé) 1 sp (pour 40 ou 30 avec 50 g de sucre perlé)  Pour faire cette recette il vous faudra une poche à douille et douille Ingrédients 250 ml d'eau 80 de beurre 1... [Lire la suite]
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27 février 2017

Madeleines chocolat

Recette pour 14 parts 2 sp 2 œufs 15 g de Sucre 60 g de Farine 1⁄2 sachet(s)Levure chimique 60 g de Margarine végétale allégée 60% 1 C à S Canderel Cankao 20 g Chocolat noir à 40% de cacao minimum émietté Préchauffer le four à 240° Battre les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux. Ajouter, tout en remuant, la farine tamisée, la levure, puis la margarine à peine fondue et le cankao. Remplir des moules à madeleines antiadhésifs ajouter un peu de chocolat sur chaque madeleines Enfournez 4 min à... [Lire la suite]
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20 octobre 2016

Mini Donuts

  Recette pour 54 donuts nature 2 sp Temps de cuisson 3 min (appareil chaud)   260 g de farine 130 g de sucre 2 sachets de sucre vanillé 7 c à s d'huile 5 dans la pâte 2 pour la cuisson 250 ml de lait écrémé 3 œufs 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel   Mélangez les sucres avec les œufs ajouter le reste des ingrédients fouettez au batteur électrique jusqu'à obtenir une pâte homogène Mettre de d'huile au pinceau dans votre appareil laissez cuire chaque tournez 3 min .   Mangez les... [Lire la suite]
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04 septembre 2016

Biscuits au noisette

Recette pour 17 portions 4 sp 100 g de poudre de noisette 2 Jaunes d'œufs 100 g de Sucre 80 g de Margarine végétale allégée 60% 100 g de Farine Préchauffez le four à 180° Faire fondre la margarine au micro-onde 1 min 600 watt Dans un saladier mettre le sucre et les jaunes d’œufs Fouettez jusqu'à blanchiment ajoutez la margarine et remuez. Ajoutez la farine tamisez et la poudre de noisette Mélangez avec une spatule jusqu'à formez une belle boule . Divisez cette pâte en part égale environ 20 g Formez les boules... [Lire la suite]
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30 août 2016

Biscuit au flocon d'avoine

  J'ai proposé cette recette à Marmiton on verra si elle est validé .... affaire à suivre  Je savais pas quoi faire de mes jaunes d'oeuf en allant ici et la sur internet j'ai trouver différente recette mais je n'avais pas tous les ingrédients alors j'ai décidé d'inventer ma propre recette . Résultat mes copines , mes enfants et moi même nous avons bien apprécié cette recette.  Recette pour 26 pièces 4 sp 3 Jaunes d'œuf 50 g de Sucre roux 100 g de Sucre 150 g de Farine 125 g de Flocons d'avoine 120 g de... [Lire la suite]
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25 mars 2016

Carré de muesli au fromage blanc

Petite recette sympas à faire en petite portion pour un petit plaisir à 2 sp pour 12 petits carré Recette inspirer un livre sur les barres de chocolat  60 g de muesli chocolat ou autre 120 g de de fromage blanc 0% 2 feuilles de gélatine 60 g de chocolat au lait   Mettez les feuilles de gélatine (2 g) dans l'eau froide Faite chauffé le fromage blanc dans une petite casserole Ajouter la gélatine mélanger , laissez refroidir 4 min Puis mélanger le muesli . Mettre le tout dans des moules en silicone les miens des... [Lire la suite]
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07 mars 2016

Biscuit Cuillère

  Recette trouver sur le livre Pâtisserie (Rose de Christophe Felder) Recette pour 30 biscuits 2 sp la portion Idéale pour faire une charlotte environ 30 biscuits Préchauffez le four à 200 °C  4 oeufs 120 g de sucre 120 g de farine 50 g de sucre glace Montez les blancs d'oeuf en neige à l'aide d'un batteur ajoutez petit à petit le sucre dans les blancs d'oeufs comme pour les macarons cela doit formé le bec d'oiseau Ajoutez les jaunes et fouettez quelque secondes  Incorporez la farine tamisé à l'aide d'une... [Lire la suite]
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