13 février 2018

Gâteaux de pain salé

  Bonsoir une idée pour utilisé le pain rassis ou dur Avec mes reste frigo et quelques ajoute j 'ai réalisé cette recette  La base de la recette pour 8 parts 3 sp liberté (point Weight Watchers) ou 141 kcal Préchauffer le four à 200°C 200 g de pain (rassis ou dur) coupez en morceaux 500 ml de lait écrémé 2 oeufs sel poivre Garniture  1 c à café d'huile 100 g de purée de potiron (potiron cuit à la vapeur et écrasée) 50 g de jambon (coupez en dés) 150 g de carottes (épluchée coupez en petit morceau) 1 c à... [Lire la suite]
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12 janvier 2018

Mini Naans au four

Pour 8 part 5 sp ancien programme  (4 spl point Weight Watchers ou 143 kcal avec en remplacement de la vache qui rit 64 g de fromage ail et fine herbe) pour plus simple les faire nature et mettre 8 g de fromage / pain avant la dégustation  250g Farine 1 c à c de levure boulangère 1 pincé de sel 5 cl d'eau tiède 1 CS Huile d'olive 1 pot(s)Yaourt nature classique 4 fromage (s)La Vache qui Rit nature  Vous pouvez faire recette à la main , dans un robot pâtissier, et pensé aussi dans la machine pain (en... [Lire la suite]
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08 novembre 2017

Pain express aux flocons d'avoines

Toujours a la rechercher de nouveauté j'ai trouvé cette recette sur un magasine WW j' ai testé et adopté . je la partarge avec vous Recette pour 12 parts 275 g de farine complète 1 c à c de bicarbonate de soude 50 g de flocon d'avoine 285 ml de lait écrèmé 1/2 citron (jus) 1 c à s de Miel liquide 1/2 c à c sel 1 c à c de beurre 40% Préchauffez le four à 180°C Beurré votre moule Mélangé dans un plat la farine et le bicarbonate, incorporez 45 g de flocon d'avoine et le sel Faite un puit , Dans un saladier mélangez le... [Lire la suite]
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15 août 2017

Petits pains au lait

Salé pour ce soir nature ou bien sucré cette recette de base pain au lait sera faire plaisir à toute votre famille Elle peut ce faire à la main ici je vous la présente Salé avec des saucisses de volaille 1/3 dans chaque petits pain. avec saucisses et parmesan 1 petit pain = 134 calorie ou 5 sp sans saucisse et sans parmesan 1 petit pain = 101 calorie ou 3 sp Recette pour 20 petits pain de 50 g 240 ml de lait 1 sachet de levure de boulanger 11 g 460 g de farine 1 cuillère à café de sel 40 g de sucre 55 g de beurre coupé en... [Lire la suite]
05 juillet 2017

Le Toutché

Une petite brioche à la crème très sympas au petit déjeuné ou au goûter 1/16 ième = 190 calories  Pour la brioche 2 œufs 250 ml de lait (ici écrémé) 1 c à c de sel 50 g de beurre fondu (ici 40%) 50 g de sucre 500 g de farine 11 g de levure boulangère (sèche)  Pour la crème 2 jaunes d’œufs 2 c à s de sucre 200 ml de crème liquide (ici 12%)   Mélangez tous les ingrédients dans l’ordre œufs, lait, sel, beurre, sucre, farine , et levure Pétrissez la pâte 5 min au robot pâtissier ou P 1 dans le... [Lire la suite]
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09 juin 2017

Pitch Maison

Recette pour 12 parts 6 sp ou environ 170 calorie 350 g de farine 11 g de levure boulangère 50 g de beurre 40% 200 ml de lait écrémé 50 g de sucre 12 c à c de confitures  Dans le companion  Mettre le lait le sucre et la levure V2 /35°C/ 2 min Ajouter la farine le sel et le beurre puis lancez me programme P2 Laisser levé 30°C / 1h30 Dégazé et formez 12 boules de part égales Étalé en ovale et incorporer 1 c à c confitures de votre choix part pain (vous pouvez mettre chocolat nutella ou pépites) Reformer de... [Lire la suite]
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08 août 2016

Muffin Anglais au pain de Seigle

Recette pour 16 portions 3 sp   Pour faire cette recette j'ai pris la farine pour pain de seigle à lidl pour 500 g de cette préparation remplacé l eau part 330 ml de lait écrémé et 22 ml d huile Dans le compagnon robot que je possède     Mettre Le lait , l'huile, et la farine puis lancez le programme  p1 A la fin de la pousse étaler la pâte sur 2 cm faite vos pain à l aide d un verre ou emporte pièce. Laissé gonflé 30 min saupoudré de semoule fine et faites cuire a la poèle 4 min de chaque côté .... [Lire la suite]
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17 mai 2016

Petit pain de mie au chocolat

Pour 18 parts 4 sp 410 g Farine 1 c à c de levure boulangère 30 g Sucre 1 c à c de sel 210 ml Lait écrémé 55 g Margarine végétale allégée 60% 1œuf(s) 60 g Chocolat noir à 70% (pépite)   Dans une cuve Mettre le lait , l’œuf (fouettez), la levure . Ajoutez la farine la margarine le sucre et le sel Pétrissez 2 min au robot Ajoutez le chocolat mélanger 2 min Laissez reposer la pâte 1 h sous un torchon propre   Dégazé et former vos boules 18 environ mettez-les dans un moule à mini cake. Laissez reposez 1h30... [Lire la suite]
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09 mai 2016

Petits pains au lait cannelle chocolat

Pour 14 portions 6 sp  250 ml Lait écrémé 40 g Margarine végétale allégée 60% 10 g Levure chimique ou de boulanger 430 g Farine 80 g Sucre cassonade 2 pincée(s)Sel 1 c c Cardamome ou cannelle 40 g Chocolat noir  Dans un robot pâtissier  Mettre le lait, la margarine, la levure, la farine le sucre (cassonade)le sel et la cannelle. Pétrissez 5 min couvert laisse poussez 1 h dans un endroit chaud. Ajoutez le chocolat (pépite) et formez 14 portions de 60 g environ . Les mettre dans des moules à cake individuel... [Lire la suite]
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05 février 2016

Pain tagine Pour 15 parts 5 sp la part

  Bonjour, voici un très bon pain pour bien commencer une journée      750 g Pour 15 parts 5 sp la part 1000 g Eau 225 ml 300 ml Sel 7 g 9 g Édulcorant 10 g 15 g Farine 375 g 500 g Levure sèche 5 g 7 g Miel 40 g 50 g Cerneaux de noix 60 g 100 g Raisins secs 40 g 50 g Dattes 60 g 80 g     Moi j'ai... [Lire la suite]
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