A vos fours avec Sandra C

28 octobre 2014

Pain Coco sucré

Recette du livre seb de ma machine à pain Ingrédients 750 g 1000 g Lait 150 ml 200 ml Œufs 2 3 Sel 7 g 9 g Sucre 40 g 50 g Farine blanche T55 375 g 500 g Levure boulangère sèche 3 g 5 g Beurre en pommade 75 g 100 g Noix de coco e poudre 110 g 150 g Rhum...

Posté par Sandra C 28 à 18:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix de coco, pain

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28 octobre 2014

Pain tex-mex aux poivrons

Recette du livre seb de ma machine à pain Ingrédients 750 g 1000 g 1200 g Eau 225 ml 300 ml 360 ml Sel 6 g 8 g 10 g Concentré de tomate 30 g 40 g 50 g Polenta (semoule fine de maïs) 100 g 130 g 160 g Farine blanche T55 290 g 380 g 460 g Levure boulengère...

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Tags: poivron, pain, polenta

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29 avril 2014

VIENNOISE AU CHOCOLAT

Recette venant du livre Brioche ( les petits plats ) de nicolas Bernardé adapter au companion moulinex 350 g de farine 8 g de sel 45 g de sucre 21 g de levure de boulanger 4 œufs bien froids 1 jaune d’œufs bien froid 220 g de beurre 1 œuf pour la dorure...

Posté par Sandra C 28 à 19:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat

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17 avril 2014

PAIN DE MIE

Recette de ma machine a pain SEB 250 ml d'eau 20 ml d'huile et tournesol 6 g de sel 10 g de sucre 10 g de lait en poudre écrémé 455 g de farine T 55 3 g de levure boulangère sèche Dans la cuve mettre les ingrédients Programme P1 avec les 40 min de lever...

Posté par Sandra C 28 à 13:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain de mie (pour croque monsieur)

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8 avril 2014

Pain surprise marguerite (recette pain marguerite du tm )

260 g eau 20 g levure de boulanger 1 c. à café rase sucre 500 g farine 1 c. à café rase sel Mettre la levure ,l'eau ,la farine , le sucre, le sel P1 à la fin du programme, former une grosse boule la mettre sur une plaque recouvrir d'un torchon. Laver...

Posté par Sandra C 28 à 17:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain surprise

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8 avril 2014

Brioche aux pralines roses

350 g de farine 15 g de levure boulanger 20 g de sucre en poudre 10 g de sel 1 cl d'eau de rose 2 cl d'eau de fleur d'oranger 4 œufs 210 g de beurre 210 g de pralines roses 1 œuf pour la dorure 80 de beurre pour les moules 10 moules à petite brioche (facultatif...

Posté par Sandra C 28 à 16:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: praline rose

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8 avril 2014

BEIGNETS FRITEUSE

pour 10 beignets environ : 250g de farine 10g de levure fraîche 35g de sucre 75 ml de lait tiède 30g de beurre 2 œufs 1/2 cc de sel. laisser poussé 30 a 40 minutes environ Mettre tous les ingrédients P2 a la fin du programme etaler la pate 1 cm environ...

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Tags: beignets

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4 avril 2014

Brioche fourré au chocolat

Recette pris sur le livre Brioches ( les petite plats ) de nicolas bernarbé que j'ai adapter dans le companion robot moulinex base de pate a brioche pour 11 brioches 9 pp( sans la garniture) 350 g de farine 8 g de sel 45 g de sucre 21 g de levure de boulanger...

Posté par Sandra C 28 à 13:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Brioche, chocolat

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