06 mars 2017

Frites 3 saveurs

Recette pour 2 pers 5sp / pers 200 g de pomme de terre 300 g de carottes 200 g de panais 1 c à s d'huile tournesol 1 c à c de paprika 1/2 c à c de thym Tout coupé en frites, mettre dans un saladier ajouter l'huile le paprika et les herbes . Mettre sur une plaque avec papier sulfurisé enfournez a 210°C 20 à 25 min Bonne appétit
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27 février 2017

Radis façon rémoulade

 Recette Weight Watchers pour 2 pers 2 sp J'ai remplacé l'entremet de soja part du fromage blanc 0% 1 botte de Radis 40 g de Fromage blanc 0% nature 2 C à S de Mayonnaise allégée 2 c à c de Moutarde, à l'ancienne 8 c à c d'Herbes aromatiques (fraîches, surgelées), type ciboulette, persil 2 c à c Vinaigre Sel, Poivre Nettoyer les radis, couper les racines et les fanes. Les émincer finement à la mandoline en les poussant précautionneusement du plat de la paume et non avec les doigts. Mélanger le fromage blanc avec la... [Lire la suite]
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27 février 2017

Carottes , flageolet à la moutarde

Recette pour 6 pers 3 sp 1 c à s d'huile 2 oignons rouge 600 g de carottes (fraîche ou surgelé) 1 grosse boîte de flageolet (égoutté) 1 c à c de curry 1 c à c de thym 1 feuille de laurier 2 c à c de moutarde à l'ancienne 1 verre d'eau   Dans le cookéo Mettre l'huile et les oignons émincé mode manuel doré A la fin du préchauffage ajouter les carottes le curry la moutarde Laissez doré 5 min Ajouter tous les autres ingrédients lancez cuisson rapide 7 min   Accompagné de viande haché 5% ou autre (à... [Lire la suite]
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13 février 2017

Gratin de carottes

Voici une recette de saison et cela change des gratins de courgette ou pomme de terre. Je vous laisse vous régalez avec cette recette ... Recette pour 4 pers 5 sp  1 kg de carottes 500 ml de lait écrémé 40 g de maïzena 70 g de gruyère râpée 1 pincée de cumin Sel, poivre  Coupez les carottes en rondelles et faite les cuirs 15 min à la vapeur ou 7 min au cookéo Dans une casserole délayez le lait froid avec la maïzena puis faite chauffer et remuer jusqu'à épaississement ajouter le cumin , le sel , le poivre et... [Lire la suite]
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02 septembre 2016

Invisible aux courgettes au micro-onde

  Recette pour 2 pers 4 sp  1 œuf 35 g de Farine 50 ml de Lait écrémé 10 g de Margarine végétale allégée 60% 5 g de Levure chimique ou de boulanger 350 g de Courgette Dans le cuiseur solo mettre les courgettes coupé à la mandoline Dans un saladier mélanger les autres ingrédients fouettez salez et poivrez Mettre le mélange sur les courgettes couvrez cuire 10min au micro onde
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11 mai 2016

Flan de carotte

Recette pour 8 parts 1 sp  800 g Carotte 3 œufs 1 c à c Fécule de maïs 2 c à c Aneth 2 Petits suisse 0% 80 g Fromage blanc 0%  Pelez et coupez les carottes en morceaux et faites cuire 15 min à la vapeur. Passez au moulin à légumes , grille fine Préchauffez le four à 180°C. Mélanger la purée de carottes avec les œufs battus,le fromage blanc et les petits suisse, puis la fécule (maïzena)et l'aneth. Répartissez dans 8 ramequins ou 16 moules a muffin enfournez 20 min Démoulez les flans sur des assiettes .Servez... [Lire la suite]
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10 mai 2016

Crumble de Courgettes et chèvre

  Recette pour 6 pers 5 sp 1400 g Courgette 200 g Fromage de chèvre frais 60 g Chapelure 30 g Parmesan râpé 40 g beurre 15% Leclerc   Préchauffé le four à 180°C Lavez et essayer les courgettes. Retirez leurs extrémités puis râpez-les, avec leurs peau. Placez-les dans une passoire afin de retirer l’excédent d'eau Écrasez le fromage avec une fourchette. Mélangez-y la ciboulette ciselée et les courgettes râpées. Salez poivrez Mélangez la chapelure et le parmesan , le beurre avec les doigts Répartissez ce... [Lire la suite]
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08 mai 2016

Aubergine farci au oignon et camembert

Recette pour 2 pers 3 sp ou 3 pp   2 belles aubergines 4 oignons 1 c à c d’huile 1 boîte de tomate pelée 120 g de camembert allégé sel et poivre Creusé les aubergines, récupérer l’intérieur et couper en morceaux Eplucher le et émincer les oignons Dans une poêle mettre l’huile puis faire revenir les oignons et les morceaux d’aubergines. Ajouter ½ boîte tomate le sel le poivre puis laisser cuir 20 min a couvert* Préchauffer le four à 180°C Mettre le mélange dans le creux des aubergines Dans un plat allant au four... [Lire la suite]
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20 janvier 2016

Choux de Bruxelles et carotte à la moutarde

Si vous mettez plus de légumes et que vous ne rajoutez rien d'autre pour 5 pers 1 sp Recette au Cookéo Recette pour 3 à 4 pers 2 sp  400 g de choux de Bruxelles (surgelé pour moi) 4 belles carotte 1 échalote 1 c à s d'huile 2 c à s de moutarde 100 ml de vin blanc 50 ml d'eau + 1 c à soupe de fond de veau  Mettre les choux de Bruxelles les carottes coupé en rondelle et l'échalote dans le panier vapeur Ajouter 200 ml d'eau dans la cuve Puis cuisson rapide 10 min  Une fois terminer retirer le panier vider... [Lire la suite]
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