08 août 2016

Muffin Anglais au pain de Seigle

Recette pour 16 portions 3 sp   Pour faire cette recette j'ai pris la farine pour pain de seigle à lidl pour 500 g de cette préparation remplacé l eau part 330 ml de lait écrémé et 22 ml d huile Dans le compagnon robot que je possède     Mettre Le lait , l'huile, et la farine puis lancez le programme  p1 A la fin de la pousse étaler la pâte sur 2 cm faite vos pain à l aide d un verre ou emporte pièce. Laissé gonflé 30 min saupoudré de semoule fine et faites cuire a la poèle 4 min de chaque côté .... [Lire la suite]
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08 août 2016

Pâtes jambon tomate

 Recette pour 1 pers 6 sp  100 g de pâte cuite 2 tomates 100 g de dés de jambon dégraissé 1 c à c d'épice riz/pâtes  Dans une poêle chaude mettre l'huile , faire revenir les dés de jambon et les tomates coupé en morceaux . Mélangez les pâtes cuite et les épices . Servez chaud ….
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08 août 2016

Salade piémontaise au saumon

Recette pour 1 pers 7 sp 1 œuf 150 g Pomme de terre 2 Tomate, 1 c à c Moutarde fine de Dijon 1 Petit suisse 0% 2 Cornichons 25 g Saumon fumé   Faire cuire l'œuf 10 minutes à l'eau bouillant ou 7 min au cookéo puis, le plonger dans l'eau froide et laisser refroidir. Rincer la pomme de terre sans la peler, dans le cookéo cuir à la vapeur ou micro-onde avec 1 cuillère a soupe d'eau 5 min 800 Watt dans un plat couvert Rincer les tomates et les couper en petits dés, les mettre dans un mini-saladier. Écaler l'œuf,... [Lire la suite]
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27 juillet 2016

Roue aux fèves et jambon

Recette pour 5 pers 6 sp  500 g Pâtes cuites (en forme de roue ou autre) 6 C à S Crème allégée 4% 220 g Jambon blanc dégraissé, découenné, en dés 1 Oignon 2 c à c Huile de tournesol 250 g fèves surgelé à poêlé   Faire cuire les pâtes le temps indiqué sur le paquet Mettre les fèves (j'avais pris surgelé écossé) dans un plat de cuisson allant au micro onde avec 100 ml d'eau faite cuir 6 minute à 800 Watt  Dans une poêle faite chauffé l'huile ajouté les oignons émincé laissez doré Ajoutez les dés de jambon... [Lire la suite]
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27 juillet 2016

Sorbet de framboise au yaourt

Recette pour 4 pers 1 sp ou 0 pp  500 g Framboise (surgelées) 2 C à S Édulcorant en poudre 1 Yaourt nature 0%   Dans le Companion  Mettre le couteau ultrablade les fruits surgelés et édulcorant Lancez pulls 1min 30 Retirez le couteau mettre le fouet Ajoutez ensuite le yaourt et l'édulcorant, mixer encore 50 sec V 9 Disposer cette préparation dans 4 coupes à glace.  Décorer éventuellement de feuilles de menthe ou autre ici 2 g de noisette concassé   Vous pouvez faire cette recette à l'aide... [Lire la suite]
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27 juillet 2016

Biscuit de Savoie allégé

Recette pour 8 pers 2 sp ou 6 pers 3 sp ou 3 pp  3 œufs 3 C à S Edulcorant, de cuisson en poudre 40 g de Farine 35 g de Fécule de pomme de terre 1 pincée de Sel Arôme amande amère 1 c à c   Préchauffer le four à 180°C (th. 6). Casser les œufs en séparant les blancs des jaunes. Mettre les jaunes dans un récipient avec l'édulcorant et le sel. Mélanger avec cuillère en fois pendant une dizaine de minutes (la préparation doit doubler de volume et devenir plus claire et onctueuse) Ajouter la farine et la fécule,... [Lire la suite]
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27 juillet 2016

Nectarine rôti au miel

Recette pour 1 pers 2 sp ou 1 pp 1 Nectarine 1 c à c Miel 1 Petit suisse 0% 1 c à c Vanille (extrait, gousse)   Coupé la nectarine en 2 retirer le noyau passé 1 min au micro-ondes a 800 watt dans un plat adapté couvert. Laisser tiédir Mélanger la vanille avec le petit suisse ajouter dans le creux puis arrosé de miel et saupoudré de cannelle.   Très fortement inspiré d'une recette WW prise dans le livre tout petit prix cette recette était à la base avec 1 pomme ….en ce moment les Nectarines sont des fruits de... [Lire la suite]
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24 juillet 2016

Charlotte riz thon poivron rouge

        Recette pour 4 pers 7 sp ou pour 8 pers 3 sp  200 g Riz blanc cru 1 sachet de Gelée nature ou au madère 200 g Thon en conserve au naturel 200 g Poivron 1 c à c de Moutarde 1 Jaune d'œuf dur 2 Petits suisse 20% Faite cuire de riz et préparez la gelée avec 250 ml d'eau. Dans un bol versez le thon émiettez, le poivron coupez en petit dès et herbes (persil cerfeuil...) Dans un autre bol écrasé le jaune d’œuf dur mélangé avec les petits suisse et la moutarde (j'ai ajouter le l'aneth) ... [Lire la suite]
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24 juillet 2016

Mayonnaise Allégé aux petits suisse

Recette à mélanger 3 sp  1 Jaune d'œuf cuit (dur) 2 Petits suisse 0% 1 c à c de Moutarde  Écrasé le jaune d’œuf et mélangé vigoureusement. Ajoutez sel poivre herbe de vôtre convenance .......  Cette recette est bluffante ..... Ici j’avais des petits suisse à 20% à finir donc 3 sp au lieu de 1 sp … Soit la recette 5 sp au lieu de 3 sp 
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24 juillet 2016

Porc sauté aux nouilles chinoises

Recette pour 5 pers 6 sp  4 c à c Huile (sésame) 2 Oignons 100 g Poivron (vert et rouge émincés ) 20 g Ail (en poudre) 8 C à S Sauce soja salée 4 c à c Vinaigre de riz 1 pincée Poivre 400 g Haricot vert 500 g Pâtes cuites (nouilles chinoises cuites) 400 g Rôti de porc dans le filet (émincé)  Verser l’huile dans un wok. Faire chauffer 3 minutes sur feu moyen. Peler et émincer les oignons. Couper les haricots verts en morceaux d’un centimètre. Faire revenir les oignons émincés et les haricots verts. Ajouter... [Lire la suite]
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