24 juin 2015

Tarte fougasse façon tartiflette

    Recette pour 8 pers 9 pp la part   Recette Perso   Pour la pâte   400 g de farine 18 cl d'eau 10 g de levure boulangère 30 g de tomate séchée pas à l'huile 2 c à s d'huile 20 de graine de tournesol 1 c à c de thym   Préchauffer le four à 200°C   Dans le companion   Mettre le couteau pétrir concasseur dans la cuve Ajouter la levure et l'eau Puis lancez en mode manuel V3 / 35°C /3 min ajouter la farine , l'huile , les graines de tournesol, et les tomate séchées coupé... [Lire la suite]
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19 juin 2015

Sauce courgette parmesan

  Total pp 3 pp pour de 3 a 6 pers 1 pp   1 petite courgette 4 c à s de crème 4% 20 g de parmesan 1 c à c d'aneth   Dans le companion   Faire cuire la courgette coupé en morceaux à la vapeur(moi j'ai fait mes carottes en même temps) Puis mettre le fouet dans la cuve avec les courgettes fouettez V5 /30 sec Ajouter la crème puis Lancer programme sauce V5/ 70 °C/ 8 min Ajouter le parmesan Puis fouettez V7 /30 sec Ajouter l'aneth.   Sans robot   Faire cuir les courgettes a la vapeur puis... [Lire la suite]
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18 juin 2015

Cannelloni aux épinards et à la ricotta pour 3 pers 9 pp

  500 g d épinard 0pp 3 gousse d'ail ou oignon 0pp 1 petite boîte tomate pelé + 250 ml d'eau 125 g de mozzarella allégé 6 pp 125 g de ricotta 5 pp 16 connellonie crut 15 pp 1 œufs 2 pp 1 pincée de noix de muscade 0pp 1 c à c de sucre roux 1 pp sel   Préchauffer le four à 180 °C   Avec le compagnon     Mettre le couteau ultrablade   Ajouter les épinards congelé puis lancer le programme mijoter P2   Lavé le bol puis Haché les 3 gousses d'ail ou l'oignon V11/15 sec Ajouter... [Lire la suite]
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17 juin 2015

Cake courgette tomate séchée feta

  Nouvelle recette perso pour 8 part 5 pp la part   1 petite courgette 50 g de tomate séchée a l'huile 130 g de feta 40 g de gruyère 10 g d'huile (j'ai pris l'huile des tomates) 150 g de farine 100 ml de lait écrémé 1 sachet de levure 3 œufs 1 c à c de basilic (j'ai pas mis de sel et poivre volontairement)   Dans le kenwood   Mettre les œufs, la farine, la levure et le lait Fouettez 1 min   Lavé la courgette et râpé la.La mettre dans la pâte Ajouter les autres ingrédients et mélanger... [Lire la suite]
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17 juin 2015

Minis cannelés chorizo et boursin

Cannelé au chorizo   Recette entière 35 pp soit 1 pp le cannelé   Pour 30 minis cannelés   25 cl de lait écrémé 30g de beurre 40% 50g de farine 1 œuf 1 jaune d’œuf 70 g de chorizo 100 g d'emmental râpé 2 c à c de margarine pour les moules   Préchauffer le four à 200°C   beurré un moule de 30 mini cannelé Mettre le moule 5 min au congélateur Dans le compagnon   Mettre le couteau concasseur Ajouter le lait et le beurre Puis mode manuel V2 / 90°C / 5 min Ajouter la farine les... [Lire la suite]
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17 juin 2015

Brioche chocolat

    La recette 76 pp   Hier soir j'ai voulu faire un pain puis ba j'ai mit du lait a la place de l'eau donc j'ai fait au piff pour les autres quantité d’ingrédient     Voici la recette   200 ml de lait 2 œufs 500 g de farine 15 g d'édulcorant de cuisson 10 g de levure 9 g de sel 70 g de pépite de chocolat     Dans votre machine a pain Mettre le lait, les œufs, le sel, l'édulcorant, la farine et la levure Pendant les 5 première minute ajouter la margarine coupé en morceaux... [Lire la suite]
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16 juin 2015

Terrine de lièvre

    Nouvelle recette perso 100 g / 3 pp   1 kg de lièvre 1 kg de rouelle de porc 200 g d'oignon 100 g de carotte 55 g d’échalote 20 g de sel 3 g de poivre           Préchauffer le four a 180°C   Avec le kenwood   Avec le hachoir a viande , Haché tous les ingrédients et bien les mélanger ajouter le sel et le poivre mélanger Mettre tout dans une terrine et enfourner au bain mari pour 1h30   Sans robot   Il faut mixer les viandes et les légumes ... [Lire la suite]
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16 juin 2015

Terrine de colin et surimi

    Nouvelle recette un peut faite au piff pour 4 pers 5 pp la parts   200 g de filet de colin 80 g de surimi 3 œufs 250 g de crème 4% sel 200 g de carottes 200 g de poireaux 1 oignon   Préchauffer le four à 180°C   Dans le companion Mettre les carottes en rondelle , le poireaux et le filet de colin dans le panier vapeur Lancer le programme pour 20 min Vider l'eau et mettez le couteau ultrable Mettez les œuf avec la crème fraîche et le sel puis le poisson et les légumes Mixer V11 / 1... [Lire la suite]
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16 juin 2015

Gratin de champignon 5 pp la part recette 2 pers

    500 g de champignon 300 g de lait écrémé 20 g de farine 40 g d’emmental râpé 2 c à c d'huile sel persil   Préchauffer le four à 180°C   Dans le compagnon   Mettre le fouet dans la cuve Ajouter le lait et la farine mixer V7 / 1 min Puis lancer le programme sauce V4 / 95 °C/ 8 min Pendant ce temps dans une sauteuse faire revenir l'huile et les champignons Mélanger le tout avec le sel et la moitié de l’emmental puis le persil Mettre dans 2 petits plats et ajouter 10 g de l'emmental... [Lire la suite]
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11 juin 2015

Crème saveur amaretto

    J'avais 3 jaune d'oeufs dans mon frigo et oui avec WW on utilise souvent les blancs ne sachant pas quoi en faire j'ai fouiller sur internet et j'ai trouver une petite recette ou j'ai mit mon grain de sel lol       Recette pour 4 portions 3 pp la portion   3 jaunes d’œufs 12 g d'édulcorant 500 ml de lait écrémé 25 g de maïzena 3 c à s d'amaretto     Dans le companion   Mettre tous les ingrédients dans la cuve avec le fouet et lancer le programme dessert V6/ 90°C /... [Lire la suite]
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