08 août 2016

Salade piémontaise au saumon

Recette pour 1 pers 7 sp 1 œuf 150 g Pomme de terre 2 Tomate, 1 c à c Moutarde fine de Dijon 1 Petit suisse 0% 2 Cornichons 25 g Saumon fumé   Faire cuire l'œuf 10 minutes à l'eau bouillant ou 7 min au cookéo puis, le plonger dans l'eau froide et laisser refroidir. Rincer la pomme de terre sans la peler, dans le cookéo cuir à la vapeur ou micro-onde avec 1 cuillère a soupe d'eau 5 min 800 Watt dans un plat couvert Rincer les tomates et les couper en petits dés, les mettre dans un mini-saladier. Écaler l'œuf,... [Lire la suite]
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27 juillet 2016

Roue aux fèves et jambon

Recette pour 5 pers 6 sp  500 g Pâtes cuites (en forme de roue ou autre) 6 C à S Crème allégée 4% 220 g Jambon blanc dégraissé, découenné, en dés 1 Oignon 2 c à c Huile de tournesol 250 g fèves surgelé à poêlé   Faire cuire les pâtes le temps indiqué sur le paquet Mettre les fèves (j'avais pris surgelé écossé) dans un plat de cuisson allant au micro onde avec 100 ml d'eau faite cuir 6 minute à 800 Watt  Dans une poêle faite chauffé l'huile ajouté les oignons émincé laissez doré Ajoutez les dés de jambon... [Lire la suite]
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27 juillet 2016

Sorbet de framboise au yaourt

Recette pour 4 pers 1 sp ou 0 pp  500 g Framboise (surgelées) 2 C à S Édulcorant en poudre 1 Yaourt nature 0%   Dans le Companion  Mettre le couteau ultrablade les fruits surgelés et édulcorant Lancez pulls 1min 30 Retirez le couteau mettre le fouet Ajoutez ensuite le yaourt et l'édulcorant, mixer encore 50 sec V 9 Disposer cette préparation dans 4 coupes à glace.  Décorer éventuellement de feuilles de menthe ou autre ici 2 g de noisette concassé   Vous pouvez faire cette recette à l'aide... [Lire la suite]
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27 juillet 2016

Biscuit de Savoie allégé

Recette pour 8 pers 2 sp ou 6 pers 3 sp ou 3 pp  3 œufs 3 C à S Edulcorant, de cuisson en poudre 40 g de Farine 35 g de Fécule de pomme de terre 1 pincée de Sel Arôme amande amère 1 c à c   Préchauffer le four à 180°C (th. 6). Casser les œufs en séparant les blancs des jaunes. Mettre les jaunes dans un récipient avec l'édulcorant et le sel. Mélanger avec cuillère en fois pendant une dizaine de minutes (la préparation doit doubler de volume et devenir plus claire et onctueuse) Ajouter la farine et la fécule,... [Lire la suite]
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27 juillet 2016

Nectarine rôti au miel

Recette pour 1 pers 2 sp ou 1 pp 1 Nectarine 1 c à c Miel 1 Petit suisse 0% 1 c à c Vanille (extrait, gousse)   Coupé la nectarine en 2 retirer le noyau passé 1 min au micro-ondes a 800 watt dans un plat adapté couvert. Laisser tiédir Mélanger la vanille avec le petit suisse ajouter dans le creux puis arrosé de miel et saupoudré de cannelle.   Très fortement inspiré d'une recette WW prise dans le livre tout petit prix cette recette était à la base avec 1 pomme ….en ce moment les Nectarines sont des fruits de... [Lire la suite]
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24 juillet 2016

Charlotte riz thon poivron rouge

        Recette pour 4 pers 7 sp ou pour 8 pers 3 sp  200 g Riz blanc cru 1 sachet de Gelée nature ou au madère 200 g Thon en conserve au naturel 200 g Poivron 1 c à c de Moutarde 1 Jaune d'œuf dur 2 Petits suisse 20% Faite cuire de riz et préparez la gelée avec 250 ml d'eau. Dans un bol versez le thon émiettez, le poivron coupez en petit dès et herbes (persil cerfeuil...) Dans un autre bol écrasé le jaune d’œuf dur mélangé avec les petits suisse et la moutarde (j'ai ajouter le l'aneth) ... [Lire la suite]
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24 juillet 2016

Mayonnaise Allégé aux petits suisse

Recette à mélanger 3 sp  1 Jaune d'œuf cuit (dur) 2 Petits suisse 0% 1 c à c de Moutarde  Écrasé le jaune d’œuf et mélangé vigoureusement. Ajoutez sel poivre herbe de vôtre convenance .......  Cette recette est bluffante ..... Ici j’avais des petits suisse à 20% à finir donc 3 sp au lieu de 1 sp … Soit la recette 5 sp au lieu de 3 sp 
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24 juillet 2016

Porc sauté aux nouilles chinoises

Recette pour 5 pers 6 sp  4 c à c Huile (sésame) 2 Oignons 100 g Poivron (vert et rouge émincés ) 20 g Ail (en poudre) 8 C à S Sauce soja salée 4 c à c Vinaigre de riz 1 pincée Poivre 400 g Haricot vert 500 g Pâtes cuites (nouilles chinoises cuites) 400 g Rôti de porc dans le filet (émincé)  Verser l’huile dans un wok. Faire chauffer 3 minutes sur feu moyen. Peler et émincer les oignons. Couper les haricots verts en morceaux d’un centimètre. Faire revenir les oignons émincés et les haricots verts. Ajouter... [Lire la suite]
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24 juillet 2016

Flan au chocolat cannelle

Recette pour 7 parts 4 sp 3 œuf(s) 1 g Cannelle (une pincée) 12 g Cacao non sucré 50 g Sucre 250 g Crème allégée à 4% 14 g Pralin (Vahiné) praliné   Recette pour le moule à muffin tupperware Dans un plat allant au micro-onde fouettez le cacao, le sucre et la crème liquide Posez une couvercle et faite cuire 1 min 30 puissance 850 watt Ouvrez , remuez et faites cuir à nouveau 1 min 30 Dans un bol battez les œufs à l'aide d'un fouet Ajoutez de mélange (cacao, sucre, crème) et la cannelle Passez au chinois et... [Lire la suite]
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24 juillet 2016

Flan à la noix de coco et Palets Bretons

Recette pour 8 part 14 sp  1 Citron 4 œuf(s) 500 ml Lait écrémé 140 g Sucre roux 120 g Noix de coco râpée 40 g Caramel 62 g Palets Bretons (4)   Recette faite dans ma yaourtière  Avant cuisson                                               Aprés cuisson     Mixer les biscuits en poudre, mélanger à la noix de coco et réservez. Dans un saladier battez les œufs, la cassonade et le... [Lire la suite]
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