13 juin 2018

Pain cocotte au graines de pavot.

A l aide de mon robot culinaire Companion. Vous pouvez faire aussi à l aide d un robot pâtissier 300 ml d eau 500 g de farine + plan de travail et déco 10 g de levure sèche 10 g de sel 25 g de graines de pavot + 5 g pour la déco Dans le bol muni du couteaux pétri concasseur Mettre l eau, la levure, la farine, le sel et les graines de pavot. Envoyé le programme p1 pain . Une fois le pétrissage terminé , éteindre le programme (on ne fait pas la pousse de 40/min proposé). Passé au mode manuel 30°C / 1h. Une fois la... [Lire la suite]
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05 janvier 2018

Kouglof aux abricot sec

Pour un matin pendant les vacances de Noël j 'ai fait un petit kouglof aux abricots secs  Un Régal qui a accompagné mon thé au petit déjeuner .  Recette pour 24 parts ou 12 pour les gourmands 200 ml de lait tiède mélangée avec 12 g de levure Boulangère sèche.  Ajouté 2 oeufs , 200 g de beurre 40%  puis 500 g de farine pétrir  Ajouté 8 g de sel . 100 g de sucre.  Continuer de pétrir jusqu'à former une boule  Ajouté 100 g d abricots secs mélangée à la pâte .  Beurrer un moule a... [Lire la suite]
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05 janvier 2018

Pain Brioché aux abricots sec

 Pour ceux et celle qui font attention à leur ligne je vous met les valeur points Weight Watchers (nouveau programme) Suivi des calories pour environ 100 g Mes pains brioché au abricots sec pour demain matin j 'ai pris 55 g 4 slp pour 10 pains 7 spl (soit une portion de plus de 100 g) Pour 11 pains 6 spl, (soit un peut moins de 100 g) Pour 100 g environ 249 calories    Pour cette petite recette bien sympa et qui change il vous faudra 500 g de farine 100 ml de lait écrémé 40 g... [Lire la suite]
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30 décembre 2017

Pain d'épice au companion

Il a embrumé la maison avec ces bonne odeur de cannelle et de gingembre.... Recette pour un peu près 22 parts 3 spl. J'ai pris la recette du livre companion et utiliser cet appareil vous pouvez bien sûr de réaliser tout simplement avec un saladier et un fouet à la main Pour cette recette vous aurez besoin  250 g de miel liquide  200 grammes de farine  un sachet de levure chimique  50 g de cassonade  un œuf  une pincée de sel  une cuillère à café de cannelle  une cuillère à café... [Lire la suite]
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05 septembre 2017

Pain au muesli

Pain brioché au muesli j'ai trouvé cette recette sur cuisinéaz et pour une fois je n'est rien changer. http://www.cuisineaz.com/amp/recettes/pain-brioche-au-muesli-special-machine-a-pain-53305.aspx Recette pour 15 parts d'environ 50 g 4 sp ou 143 calorie Mettre dans votre Machine à pain les ingrédients dans l 'ordre indiqué ci-dessous 240 ml de lait 40 g de beurre 40% 1 c à c de sel 1 c à s de sucre 400 g de farine 1 sachet de 11 g de levure chimique Sur la machine à pain moulinex j ai sélectionner programme sucré (7)... [Lire la suite]
Posté par Sandra C 28 à 14:23 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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