12 mars 2016

Mille feuille de pomme de terre au bœuf

  Recette pour 6 pers 8 sp   Voici la recette d hachis parmentier avec une présentation bien différente à l'apporter de tous.   400g Macreuse de bœuf (cuit dans ½ litre de vin rouge + ¼ d'eau , 1 carotte , 1 oignon 1 h en cocotte) sans matière grasse   2 Jaunes d'œufs 600 g de pomme de terre 2 c à c de moutarde 2 c à c de Ketchup 30 g de margarine Dans le cookéo Faite revenir la viande sans matière grasse 2 min ajouter le vin rouge + eau , 1 carotte , 1 oignon cuisson rapide 40 min ou Dans... [Lire la suite]
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10 mars 2016

Lapin aux carottes

     Recette de base pris sur le site WW pour 6 pers 4 sp 8 carottes 2 oignons 2 tomates 150 g de champignon de paris 2 c à c de margarine 60 % 1.2 kg morceaux de lapin soit 600 g sans os 200 ml de cidre 1 c à c de thym 1 feuille de laurier 1 pincé de sel 1 c à c de poivre   Sans robot  Gratter puis rincer les crottes , les couper en biais et en petit morceaux Peler et hacher les oignons Peler et couper les tomates en quartiers. Émincer les champignons et les faire suer 1 minute dans la... [Lire la suite]
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07 mars 2016

Charlotte à la Poire

    ATTENTION PAS LIGHT Recette pour 8 pers 11 sp la part avec des biscuits cuillères maison  Recette pour 8 pers 7 sp la part avec des biscuits cuillères industriel  Inspirer d'une recette Tupperware 300 g de fromage blanc 0% 50 g de sucre 30 biscuits boudoirs ou cuillères 1 boîte de poire au sirop (400 g) Mélangez le fromage blanc avec le sucre,  Tremper les biscuits dans le sirop et commencer part les placé au fond du moule puis sur les côté Mettez une couche de le moitié du fromage... [Lire la suite]
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07 mars 2016

Biscuit Cuillère

  Recette trouver sur le livre Pâtisserie (Rose de Christophe Felder) Recette pour 30 biscuits 2 sp la portion Idéale pour faire une charlotte environ 30 biscuits Préchauffez le four à 200 °C  4 oeufs 120 g de sucre 120 g de farine 50 g de sucre glace Montez les blancs d'oeuf en neige à l'aide d'un batteur ajoutez petit à petit le sucre dans les blancs d'oeufs comme pour les macarons cela doit formé le bec d'oiseau Ajoutez les jaunes et fouettez quelque secondes  Incorporez la farine tamisé à l'aide d'une... [Lire la suite]
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02 mars 2016

Cake Bayonne pruneaux

    Recette pour 18 mini cake 3 sp la portion   80 g de pruneaux (dénoyauté) 100 g de jambon de Bayonne 5 œufs petit 200 ml de lait écrémé 200 g de farine 1 sachet de levure chimique 50 ml d'huile   Préchauffer le four à 180°C   Coupé les pruneaux et le jambon en petits morceaux. Dans un saladier fouettez les œufs ,le lait , la farine , l'huile et la levure jusqu'à ce que la pâte soit bien lisse. Ajoutez les pruneaux et le jambon . Remplissez les moules et enfournez 20 min …   ... [Lire la suite]
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02 mars 2016

Fricassée à la dijonnaise

Recette pour 5 pers 3 sp la part   400 g d 'escalope de poulet 6 grosses échalotes 1 c à s d'huile 1 c à s de moutarde à l'ancienne 6 c à s de crème 4% 1 petite boîte de champignon   Épluchez et coupez les échalotes, huilez une sauteuse (moi fait au cookéo mode doré) faite les revenir jusqu'à ce qu'elles soient translucides. Ajoutez les champignons faite doré puis Ajoutez le poulet coupé en lamelles faite les sauter jusqu'à ce qu'il soit cuit. Retirez du feu ou sortir le cuve ajouter la moutarde et la crème. ... [Lire la suite]
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02 mars 2016

Madeleines chocolat pomme

Recette inspirer de WW (j'ai rajouter une pomme) Pour 22 madeleines 1 sp la portion     2 œufs 30 g de sucre 60 g de farine ½ sachet de levure chimique 60 g de margarine 60% 2 c à c de cacao non sucré   Préchauffer le four à 220°C   Séparer les blancs des jaunes d’œufs Fouettez les blancs pour les faire moussé (ne pas les monté en neige) Ajoutez les jaunes et le sucre et les faire blanchir Faite fondre légèrement la margarine ajoutez la au mélange , puis la farine, la levure et le cacao tamisé. ... [Lire la suite]
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26 février 2016

Perle du japon à la coco et mangue

 ATTENTION PAS LIGHT  Recette de base tupperware j'ai fait pour 6 grandes verrines 7 sp la part   200 ml de lait de coco 50 g de sucre 300 ml de lait écrémé 40 g de perle du japon 1 mangue bien mûre   Dans un bol en plastique allant au micro-onde Mettre le lait de coco , et lait écrémé et le sucre faite chauffé 600 Watts 5 min Ajoutez les perles du japon , mélanger avec le fouet et faite cuire sans couvercle 300 Watts 20 min Au bout de 10 min sortez , mélanger et remettez. Répartissez encore... [Lire la suite]
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26 février 2016

Cake thon courgette

 Recette 8 part 6 sp 4 œufs 200 ml de lait écrémé 50 ml d'huile 225 g de thon naturel en boîte 200 g de farine 300 g de courgette 1 sachet de levure chimique sel /poivre   Préchauffé le four à 180°C   Lavé et coupé les courgettes en petits morceaux. Mélangez-les avec le thon émiettez dans un bol réservez. Dans un autre bol fouettez les œufs ajoutez le lait, l'huile, la farine, la levure mélangez vivement. Salez poivrez ajoutez le mélange thon courgettes Remplissez le moule en silicone et faite cuir... [Lire la suite]
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23 février 2016

Gratin de lentille Ebly

pour 6 pers 11 sp  180 g de lentille sèche 180 g d'ébly 1 kg de carotte (cuite à la vapeur) 2 oignons 1 tablette bouillon + 540 ml d'eau 2 c à c d'huile d'olive 1 c à s de moutarde à l'ancienne 1 boîte de tomate pelé (petite) 200 g de reblochon 200 ml de crème liquide 4%   Rincez les lentilles faite cuire avec l'eau et la tablette pendant 30 min dans le cookéo ou en cocotte Coupez les carottes en rondelle et faite les cuire à la vapeur Faite cuire l'ébly en respectant le temps de cuisson indiqué sur le paquet... [Lire la suite]
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