11 janvier 2018

Légumes façon crumble

Inspiré d'une recette de Jean Michel Cohen , j'ai changé quelque petit truc pour la mettre à mon goût et avoir le moins de kcal possible de façon ce que celle-ci rentre dans mes points et me semble raisonnable . Dommage que mon gruyère n 'est pas fondu comme il faut ....  Ingrédients pour 5 parts 5 sp (points Weigth Watchers)ou 260 Kcal 1 oignon (émincé) 300 g de carottes (ici cuit vapeur en rondelles) 250 g de champignons (émincés) 2 c à café d'huile 2 c à soupe de tomate concentré 300 g de brocolis (ici surgelé... [Lire la suite]

05 janvier 2018

Petit gratin aux brocolis et au parmesan

   Recette pour 5 personnes 1 spl ou environ 140 calories 1 oignon 1 c à café de beurre 40% 1 petite boîte de tomate pelé 1 feuilles de laurier 1 c à café de sucre 700 g de brocolis 5 c à café de parmesan râpé 5 c à café de chapelure   Émincer finement l'oignon. Faite suer dans une poêle avec le beurre Concassez grossièrement les tomates avec leurs jus les ajouté avec le laurier et le sucre salez poivrez. Laisser mijoter pendant 15 min Pendant ce faite cuir les brocolis à la vapeur (ici 3... [Lire la suite]
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08 avril 2016

Quiche sans pâte Brocolis petit pois parmesan

Inspirer d'une recette Tupperware pour 10 parts 4 sp la portion  3 œufs 100 ml de crème 4% 400 ml de lait écrémé 100 g de farine sel poivre 250 g de brocolis 150 g de petits pois surgelé 100 g de parmesan râpé noix de muscade   Faire cuire les petits et pois et les brocolis à la vapeur laisser refroidir   Préchauffer le four à 200°C Mélanger les œufs , la crème, le lait et la farine . Salé poivré  Ajouter les brocolis coupé en morceaux, les petits pois ,le parmesan et la noix de muscade. Mélanger... [Lire la suite]
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15 décembre 2015

Lasagne au poulet brocoli

  Recette de base WW j'ai changer quelques quantités et ingrédients Recette pour 6 pers 7 sp   9 plaques à lasagne 400 g d escalope de poulet (ou dinde) 1 oignon 90 g de gruyère râpé 1 c à c d'huile 800 g de brocoli 1 c à c de noix de muscade 400 ml de lait écrémé 2 c à s de fécule de maïs sel   Dans une sauteuse ou autre   Mettre l'huile, les oignons et les escalopes émincées faite revenir 10 min puis réservez. Pendant ce temps dans une casserole faite chauffé le lait avec la fécule le sel et... [Lire la suite]
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20 octobre 2015

Crumble de brocolis ricotta

  Pour 6 pers 2 pp   1 kg de brocolis 125 g de ricotta 30 g de parmesan 30 g de chapelure (tex mex) ou autre   Faire cuir les brocolis ou à l'eau ou à la vapeur, ègouttez les puis les mélanger à la ricotta . Ajouter sel poivre selon votre goût Les mettre dans un plat allant au four , bien tasser . Mélanger la chapelure et le parmesan, Parsemé sur le mélange brocolis Mettre au four 180°C 20 min  
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14 septembre 2015

Gratin de brocolis et des de poulet

Recette vite faite pour 2 pers 6 pp  150 g de dés de poulet 700 g de brocolis 20 g de parmesan   Pour la béchamel  2 c à s de maïzena 400 ml de lait écrémé 1 pincée de noix de muscade     Faire Cuire les brocoli à la vapeur . Mettre dans 2 petits plat allant au four Ajouter les dés de poulet   Pour la béchamel   Mettre le lait froid dans une casserole avec la maïzena fouettez et faite cuire jusqu'à épaississement ajoutez la noix de muscade , salé poivré a votre convenance.   ... [Lire la suite]
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24 juin 2015

Cake brocoli bacon 10 parts

    Recette perso 3 pp la part 7 pp les 2 parts 10 pp les 3 parts   300 g de brocoli 170 g de farine 1 sachet de levure chimique 170 ml de lait écrémé 70 g de gruyère râpé 90 g de bacon 3 œufs sel et poivre   Faire cuire les brocolis à la vapeur laisser refroidir   Préchauffer le four à 180°C ou le pie & co   Fouettez les œufs , la farine , la levure , et le lait Salé , puis ajouter le gruyère mélanger à la spatule   Coupez le bacon en fine lamelle et les ajouter a la... [Lire la suite]
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26 mars 2015

Gratin de pâtes brocoli quenelle 11 pp pour 2 pers

Recette trouvé sur WW 2 quenelles de 40 g 200 g de pâtes cuite 500 g de brocoli 2 échalotes 250 ml de lait écrémé 20 g de farine 1 c à c de beurre 41 % 1 c à c de moutarde 30 g de parmesan 2 c à c de chapelure 30 g de gruyère râpé Sel poivre Préchauffer le four à 180°C Faites cuir environ 60 g de pâtes cru dans l’eau salé et le brocoli à la vapeur environ 20 min Pendant ce temps mettre le lait et la farine dans une casserole et fouettez jusqu’à épaississement, puis ajoutez le gruyère. Dans une poêle antiadhésive... [Lire la suite]
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18 avril 2014

GRATIN de BRONCOLIS au COMTE 151 kcal part pers recette pour 4 pers

      Recette de Jean Michel Cohen   1 oignon 1 c à s d'huile de tournesol 450 g de tomates pelé en conserve 1 feuille de laurier 1 c à c de sucre en poudre ( j'ai mit du sucre roux) 450 g de brocolis 40 g de comté 4 c à c de chapelure ( j'en est pas mit) sel poivre   Mettre l'utrablade dans la cuve Mettre l'oignon V11/10 s Programme mijoter P1 /3 min Mettre le mélangeur Ajouter les tomates (couper les gros morceaux)le sucre la feuille de laurier le sel et le poivre Programme P2 /15 min ... [Lire la suite]
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