30 décembre 2017

Pain d'épice au companion

Il a embrumé la maison avec ces bonne odeur de cannelle et de gingembre.... Recette pour un peu près 22 parts 3 spl. J'ai pris la recette du livre companion et utiliser cet appareil vous pouvez bien sûr de réaliser tout simplement avec un saladier et un fouet à la main Pour cette recette vous aurez besoin  250 g de miel liquide  200 grammes de farine  un sachet de levure chimique  50 g de cassonade  un œuf  une pincée de sel  une cuillère à café de cannelle  une cuillère à café... [Lire la suite]
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10 novembre 2017

Muffins à la courge (sucrine du Berry), épices et coeur chocolat

  (je n'ai pas pu signé mes photos car j'ai eu des soucis merci de ne pas les utilisé a vos fins personnelles sauf l'image de la courge que j'ai trouvé sur internet)   Bonjour, j'ai découvert une variéter de courge , la courge sucrine du Berry, avec on m'a fourni une petite recette sympas que j'ai un peut modifié. Je n'est pas calculer ni les points Weight Watchers, ni les calories. Il faudra vous dire je me fait plaisir. Recette pour 12 parts 1 courge sucrine de Berry (200g de purée) 2 oeufs 140 g de... [Lire la suite]
02 novembre 2017

Pumpkin scones

Voici une petite recette américaines, a base de purée de potiron raisin sec . Il faut a la base aussi le zeste d'une orange que je n 'avais pas j'ai donc fait sans. Ingrédients pour 8 parts 174 calorie la part ou 6 sp (point, Weight Watchers) 200 g de potiron (prendre 125 g en purée) 30 g de beurre (ici 15%) 2 c à s de sucre 1 oeuf 250 g de farine 1 c à c levure chimique 60 g de raisin sec 1 c à s de lait sel La veille, mettez le potiron à cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'il soit très tendre. Laissez égoutter une... [Lire la suite]
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24 juillet 2016

Flan au chocolat cannelle

Recette pour 7 parts 4 sp 3 œuf(s) 1 g Cannelle (une pincée) 12 g Cacao non sucré 50 g Sucre 250 g Crème allégée à 4% 14 g Pralin (Vahiné) praliné   Recette pour le moule à muffin tupperware Dans un plat allant au micro-onde fouettez le cacao, le sucre et la crème liquide Posez une couvercle et faite cuire 1 min 30 puissance 850 watt Ouvrez , remuez et faites cuir à nouveau 1 min 30 Dans un bol battez les œufs à l'aide d'un fouet Ajoutez de mélange (cacao, sucre, crème) et la cannelle Passez au chinois et... [Lire la suite]
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09 juin 2016

Charlotte chocolat aux 2 épices

  Recette pour 16 parts 7 sp  100 g de sucre 6 g de gélatine 170 g de chocolat noir 4 œufs 30 boudoirs ou biscuits cuillère  Sirop 45 ml de rhum ambré 130 ml d'eau 25 g de sucre ½ à café de gingembre en poudre 1 c à c de cannelle   Mettre la gélatine dans l'eau froide Dans un bol mélanger le sucre , et les jaunes d’œufs et faites mousser l'ensemble. Mettre le chocolat a fondre 3 min à 360 Watts . Ajouter la gélatine et mélanger vivement puis mettre au micro onde 30 sec 350 Watts. Mélanger et... [Lire la suite]
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09 mai 2016

Petits pains au lait cannelle chocolat

Pour 14 portions 6 sp  250 ml Lait écrémé 40 g Margarine végétale allégée 60% 10 g Levure chimique ou de boulanger 430 g Farine 80 g Sucre cassonade 2 pincée(s)Sel 1 c c Cardamome ou cannelle 40 g Chocolat noir  Dans un robot pâtissier  Mettre le lait, la margarine, la levure, la farine le sucre (cassonade)le sel et la cannelle. Pétrissez 5 min couvert laisse poussez 1 h dans un endroit chaud. Ajoutez le chocolat (pépite) et formez 14 portions de 60 g environ . Les mettre dans des moules à cake individuel... [Lire la suite]
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24 novembre 2015

Terrine de poire aux épices

Au cookéo 500 g de poire épluché et coupé en morceaux (la prochaine fois je mettrais 1 kilo car trop de jus , il est dommage de compter de point que l'on ne mange pas)240 ml d'eau avec 4 c à s de sucre + une gousse de vanille et un pet de cannelle.10 feuilles de gélatine Mettre les feuilles de gélatine à trempé dans un bol d'eau froide Dans le cuve du cookéo mettre tous les autres ingrédients, Puis légumes et fruit / poire/ cuisson 3 min.Egoutter et réserver le jus , mixer le avec la gélatineMettre du papier sulfurisé dans 3... [Lire la suite]
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