09 mars 2017

Sauté de porc à la moutarde et crème

 Après avoir fouillé ici et la sur internet je me suis inspirer de plusieurs recette pour finalement créer la mienne. Cela faisait un moment que je n'avais pas utilisé mon amis le companion pour faire un mijoté car les cuissons sont plus longue avec mon autre amis cookéo ou il faudrait prévoir 25 min de moins, mais en même temps elles sont si différente. Donc je vous partage ma recette qui peut être faite dans un thermomix ou autre robot et même au four ou pas ,en cocotte, en sauteuse . Recette pour 5 pers 4 sp  1 c à... [Lire la suite]
Posté par Sandra C 28 à 14:31 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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09 novembre 2016

Poulet à la basquaise et son riz

Recette inspirer du livre companion j'ai changé quelques quantité ingrédients pour rendre la recette plus légère Ingrédients pour 5 pers 9 sp 500 g de Cuisse de poulet sans peau 500 ml de Bière cuite 200 g de Poivron 200 g d'Oignon 400 g de Tomate : concassée, pelée, pulpe en dés (conserve au naturel) 1 de Bouillon en tablette 200 g de Riz blanc cru 1 C à S d'Huile d'olive Dans le companion Mettre 2 oignons épluchez et coupez en 4 , et 1 poivron vert coupez en gros. Avec l'ultrablade lancez le mode manuel V11 / 15 sec. ... [Lire la suite]
Posté par Sandra C 28 à 13:12 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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22 octobre 2015

Pain cocotte au companion

      Total pain 46 pp les 50 g 3 pp   Recette de Valvanille prise sur le groupe companion   300 g d'eau 10 g de levure sèche 500 g de farine 10 g de sel   Dans le companion   Mettre le couteau pétri / concasseur Ajouter l'eau et la levure , puis la farine et le sel Lancé le programme P1 Quand le robot sonne arrêter le puis mettre en mode manuel 30°C 1 h   Dégazé former une boule fait des traces a la pointe de votre couteau, mouillé à la main   Beurré légèrement une... [Lire la suite]
Posté par Sandra C 28 à 20:24 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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22 octobre 2015

Purée de pois cassé

  Inspiré de la recette de AnnSo cuisine http://annso-cuisine.fr/puree-de-pois-casses/ j'ai la recette pour 10 pers si on veut des parts légères soit 5 pp la part bien sure mes enfants et mon mari on manger plus que moi cela ma fait 154 g cuit.     500 g de pois cassé 2 oignons 1 carotte 1 cube bouillon de légume 1 litre d'eau   Dans le companion   Mettre le couteau ultrablade Ajoutez les oignons coupé en 4 et la carotte V11/15 sec Puis mettre l'eau le cube et les pois cassé rincé . En mode... [Lire la suite]
Posté par Sandra C 28 à 16:48 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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