02 novembre 2017

Pumpkin scones

Voici une petite recette américaines, a base de purée de potiron raisin sec . Il faut a la base aussi le zeste d'une orange que je n 'avais pas j'ai donc fait sans. Ingrédients pour 8 parts 174 calorie la part ou 6 sp (point, Weight Watchers) 200 g de potiron (prendre 125 g en purée) 30 g de beurre (ici 15%) 2 c à s de sucre 1 oeuf 250 g de farine 1 c à c levure chimique 60 g de raisin sec 1 c à s de lait sel La veille, mettez le potiron à cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'il soit très tendre. Laissez égoutter une... [Lire la suite]
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25 octobre 2017

Gaufres de légumes

Recette pour 12 gaufres soit 2 pp la gaufres ou 2 sp Si vous en faite que 10 cela fera 3 sp ou 99 calories la gaufre. 300 g de julienne de légumes surgelé 2 cuillères. à soupe de persil ciselé 4 œufs 20 cl de lait écrémé 150 g de farine fluide Faites cuire la julienne de légumes encoure surgelé pendant 10 min à la vapeur Casser les œufs en séparant les blancs des jaunes  Sans robot Mélanger le lait , la farine , les jaune s d'oeufs , le persil Ajouter les légumes puis monter les blancs en neiges Incorper à la... [Lire la suite]
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19 octobre 2017

Moelleux au potimarron

Cette recette pour  16 parts 2 sp Weight Watcher ou 68 calorie Ingrédients pour 16 parts 1 potimarron 4 oeufs 15 g d'édulcorant en poudre 75 g de fromage blanc0% 200 g de farine 1 sachet de levure chimique 1 c à c d'arôme vanille Préchauffez le four à 180°C Coupez le potimarron en gros cube faite le cuir à la vapeur dans un auto cuiseur 10 min Écrasez-le à la fourchette (on prendra 300 g de purée pour la recette) Cassez les oeufs , mélangez avec l'édulcorant et fouettez jusqu'à blanchiment Ajoutez le... [Lire la suite]
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26 septembre 2017

Chouquettes

Pour le plaisir des plus petits et des plus grands , des régimeuses ou pas cette recette peut ce partager très volontiers …. elle peut être utilisé pour faire des éclaires petit choux et remplir de crème il faudra juste pas mettre le sucre par dessus.  Recette pour environ 30 à 40 chouquettes (suivant la taille)  Pour faire cette recette il vous faudra une poche à douille et douille Ingrédients 250 ml d'eau 80 g de beurre 1 pincée de sel 1 c à soupe de sucre 150 g de farine 4 œufs (moyen) entre 50 et 100 g de... [Lire la suite]
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05 septembre 2017

Cake aux prunes

Inspirer d'une recette prise sur internet http://www.cuisineaz.com/recettes/cake-aux-prunes-65083.aspx J'ai modifié celle-ci afin qu'elle soit plus légère mais toujours avec du sucre idéal au gouter ou en en cas .... Recette pour 16 portions 4 sp ou 111 calories la parts Ingrédients 450 g de prunes dénoyauté 180 g de farine 100 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de levure chimique 50 g de beurre 40% 50 g de lait écrémé 3 oeufs Préchauffé le four à 180°C Mélanger Les sucres et les oeufs jusqu'à ce que cela... [Lire la suite]
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05 septembre 2017

Pain au muesli

Pain brioché au muesli j'ai trouvé cette recette sur cuisinéaz et pour une fois je n'est rien changer. http://www.cuisineaz.com/amp/recettes/pain-brioche-au-muesli-special-machine-a-pain-53305.aspx Recette pour 15 parts d'environ 50 g 4 sp ou 143 calorie Mettre dans votre Machine à pain les ingrédients dans l 'ordre indiqué ci-dessous 240 ml de lait 40 g de beurre 40% 1 c à c de sel 1 c à s de sucre 400 g de farine 1 sachet de 11 g de levure chimique Sur la machine à pain moulinex j ai sélectionner programme sucré (7)... [Lire la suite]
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20 août 2017

Cake choco-spéculoos

ATTENTION PAS LIGHT !!!! pour vous donner une idée 24 sp ou 581 calorie la part Ou la la j 'aurai pas du compter Pour le gâteau 200 ml de lait écrémé 180 g de farine 4 œufs 200 g de sucre 170 ml d'huile 3 c à s de cacao en poudre 1 sachet de levure chimique Pour la ganache 150 ml de crème épaisse 4% 50 g de chocolat noir 55% 250 g de chocolat au lait noisette 1 c à c de beurre 40% 3 spéculoos + 14 pour le contour.   Préchauffez votre four à 180°C Préparer 2 moules à cake en silicone ou... [Lire la suite]
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15 août 2017

Petits pains au lait

Salé pour ce soir nature ou bien sucré cette recette de base pain au lait sera faire plaisir à toute votre famille Elle peut ce faire à la main ici je vous la présente Salé avec des saucisses de volaille 1/3 dans chaque petits pain. avec saucisses et parmesan 1 petit pain = 134 calorie ou 5 sp sans saucisse et sans parmesan 1 petit pain = 101 calorie ou 3 sp Recette pour 20 petits pain de 50 g 240 ml de lait 1 sachet de levure de boulanger 11 g 460 g de farine 1 cuillère à café de sel 40 g de sucre 55 g de beurre coupé en... [Lire la suite]
14 août 2017

Gâteau moelleux choco-cerise

Recette pour 8 parts 6 sp ou 167 calories la parts Inspirez d'une recette de Jean Michel Cohen. Préchauffez de four à 180°C Pour le gâteau 3 œufs 5 c à s d'édulcorant en poudre 80 g de farine 100 g de maïzena 1 sachet de levure chimique 40 g de cacao amer en poudre 200 ml de lait écrémé  Pour la garniture 400 g de fromage blanc 0% 4 c à s d'édulcorant en poudre 160 g de cerises au sirop léger   Tamisez ensemble la farine, la maïzena , la levure , le cacao Dans un saladier mélangez l'édulcorant et les... [Lire la suite]
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14 août 2017

Quiche sans pâte à l'italienne

Recette pour 8 part 6 sp ou 175 calories 100 ml de crème allégée liquide 12% 70 g de jambon cru (Bayonne, Parme…) 4 œufs 100 g de farine 400 ml de lait écrémé 30 g de tomate séchée au soleil (conservée dans l'huile, égouttée) 60 g de parmesan râpé   Préchauffez le four à 180°C Dans un saladier ou robot de votre choix Mélangez le lait la farine les œufs et la crème (vous pouvez ajouter du basilic) Coupez les tomates séchées et le jambon cru en petits morceaux Ajoutez le parmesan et mélangez le tout Versez la... [Lire la suite]
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