08 mars 2017

Quiche sans pâte au surimis

Pour 3 pers / 8sp pour 4 pers / 6sp Baser sur une recette Weight Watchers j'ai modifié légèrement la recette et recompter les sp. Accompagné dans salade cette recette est idéal lorsque l'on c'est pas trop faire   2 œufs 30 g Crème allégée à 4% et 5% 80 g de Farine 1 c à c de levure chimique 150 ml de Lait écrémé 140 g de Surimi (bâtonnet) Sel Poivre 30 g de Gruyère râpé   Préchauffer le four à 210°C (th. 7). Fouetter les œufs ,la crème et la farine. Verser le lait peu à peu jusqu’à obtention d’une pâte... [Lire la suite]
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13 février 2017

Gratin de carottes

Voici une recette de saison et cela change des gratins de courgette ou pomme de terre. Je vous laisse vous régalez avec cette recette ... Recette pour 4 pers 5 sp  1 kg de carottes 500 ml de lait écrémé 40 g de maïzena 70 g de gruyère râpée 1 pincée de cumin Sel, poivre  Coupez les carottes en rondelles et faite les cuirs 15 min à la vapeur ou 7 min au cookéo Dans une casserole délayez le lait froid avec la maïzena puis faite chauffer et remuer jusqu'à épaississement ajouter le cumin , le sel , le poivre et... [Lire la suite]
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03 novembre 2016

Frittata à l'oignon

Ingrédients pour 4 pers 4 sp  6 œufs 1 Oignon rouge 1 c à c d' Huile de tournesol 100 ml Lait écrémé 10 g Parmesan Recette Dans une poêle antiadhésive allant au four faite chauffé l'huile Ajouter l'oignon émincé et faite revenir 5 min. Dans un saladier mélanger les œufs et le lait au fouet salez poivrez Mettre le liquide par dessus les oignons couvrez et laissez cuire a feu moyen 15 min Préchauffé le grille Ajoutez le parmesan et faite chauffé jusqu'à ce que cela soit doré . Accompagné d'une salade (à... [Lire la suite]
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02 septembre 2016

Invisible aux courgettes au micro-onde

  Recette pour 2 pers 4 sp  1 œuf 35 g de Farine 50 ml de Lait écrémé 10 g de Margarine végétale allégée 60% 5 g de Levure chimique ou de boulanger 350 g de Courgette Dans le cuiseur solo mettre les courgettes coupé à la mandoline Dans un saladier mélanger les autres ingrédients fouettez salez et poivrez Mettre le mélange sur les courgettes couvrez cuire 10min au micro onde
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02 septembre 2016

Gratin de pomme de terre chou-fleur

  Recette pour 1 pers 6 sp  150 g de Pomme de terre 100 ml de Lait écrémé 150 g de Gruyère râpé   Mettre le four à 200°C Puis dans un plat ajoutez les pomme de terre coupez à la mandoline le choux fleur légèrement cuit à la vapeur le lait et le gruyère . J'ai mit un reste de champignon en plus Enfournez 40 min  
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24 juillet 2016

Flan à la noix de coco et Palets Bretons

Recette pour 8 part 14 sp  1 Citron 4 œuf(s) 500 ml Lait écrémé 140 g Sucre roux 120 g Noix de coco râpée 40 g Caramel 62 g Palets Bretons (4)   Recette faite dans ma yaourtière  Avant cuisson                                               Aprés cuisson     Mixer les biscuits en poudre, mélanger à la noix de coco et réservez. Dans un saladier battez les œufs, la cassonade et le... [Lire la suite]
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11 juillet 2016

Entremets de semoule au caramel

Recette pour 16 petites parts 4 sp ou 8 grosses parts 8 sp  1 l de lait écrémé 130 g de semoule fine 150 g de sucre 50 ml de caramel liquide froid   Faite bouillir le lait dans une casserole A ébullition, versez la semoule, le sucre et mélangez jusqu'à la reprise de l'ébullition Laissez bouillir 1 min, arrêtez la cuisson et laissez tiédir Pendant ce temps napper le moule à charlotte de caramel liquide froid Puis versez la semoule tiède . Fermez avec le couvercle et laissez refroidir avant de le glissez au... [Lire la suite]
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11 mai 2016

Natillas (crème aux œufs)

Recette pour 4 pers 3 sp  4 Jaunes d'œuf 350 ml Lait écrémé 4 g Édulcorant 1gousse(s)Vanille (extrait, gousse) 1 c à c Cannelle   Préchauffez le four à 180°C   Dans le companion Dans le bol mettre le batteur , les jaunes et l'édulcorant . Mixer V6 / 1 min .Au bout de 30 sec ajoutez le lait et la vanille (extrait) 1 c à c . Lancez le programme crème dessert à 70°C/ V6 /5 min Versez la crème dans 4 ramequins déposez-les dans un bain marie Enfournez pour 30 min Saupoudrez de cannelle et servez (j'ai mit la... [Lire la suite]
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24 septembre 2015

Gâteau au lait et à la fraise

  Recette pour 16 parts 4 pp la parts   J'avais des fraises dans mon congélateur , je voulais faire un gâteau au yaourt pour les enfants et mince plus de yaourt bon pas grave du coup j'ai pris du lait .   Donc voici une petite recette simple et vite faite   200 ml de lait écrémé 200 g de farine 100 g de sucre 100 g d'huile 1 sachet de levure chimique 3 œufs 500 g de fraise surgelé (en réservé pour le déco)     Préchauffé le four à 180°C   Mélanger les œufs avec le sucre, ajouter... [Lire la suite]
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02 septembre 2015

Riz au Lait

  Inspirer de la recette proposé par le companion   Recette pour 6 pers 4 pp la part   160 g de riz a dessert 1 l de lait écrémé 20 g d'édulcorant de cuisson 1 gousse de vanille   Dans le companion   Mettre le lait , l’édulcorant dans la cuve avec le mélangeur . Fendre la gousse de vanille en 2 racler et mettre les graines et les morceaux de gousse dans la cuve puis lancé le mode manuel V3 / 95°C / 8 min Ajouter le riz et lancé le mode manuel V3 / 95°C / 30 min A la fin du programme... [Lire la suite]
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