06 mars 2017

Jarret de veau ébly sauce tomate

  Petit repas complet avec de l'ébly cuit comme un risotto il ne sera pas croquant mais onctueux et fondant en bouche …. Recette pour 4 pers / 8 sp 500 g de jarret de veau 1 c à s d'huile sel 2 oignons 1 petite boîte de tomate pelé 150 g d'ébly crue 1 c à s de fond de veau 500 ml d'eau  Dans le cookéo Mettre en mode cuisson veau avec os Après le préchauffage ajouter l'huile et les 2 oignons émincés Saler et poivrer la viande et faite la dorée des 2 côtés Une fois dorée retiré la viande mettre l'ébly mélanger... [Lire la suite]
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03 mars 2017

Udon aux crevettes

J'ai déjà fait cette recette au part avant elle est déjà sur mon blog je les refaite d'une façon un peut différente et recalculer les sp. Les Udons sont des pâtes japonaise cela change , vous pouvez les trouvez déjà cuite ou à faire cuir dans le rayon du monde de votre supermarché . Pour cette recette je me suis inspiré d'un lien trouvé sur http://a-vos-baguettes.blogspot.fr/2009/12/sukiyaki-udon.html J'ai changé quelques ingrédients et mit à mon goût et compter les sp Je vous laisse la découvrir pour 3 pers 10 sp ... [Lire la suite]
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02 mars 2017

Canard aux herbes et piment d'Espelette

J'avais des manchons de canard dans mon congélateur et qu'elle histoire car dans l'application Weight Watchers il ni a pas les cuisses ni les manchons Alors pour pouvoir calculer les points de ma recette j'ai retirer la peau (réserver) et désosser mes manchons et puis en avant pour la recette.  Pour 5 pers 5 sp J'ai compter 1 c à c d'huile (au lieu de mettre de l'huile j'ai fait revenir mes peaux de canard pour graissé légèrement ma sauteuse) 550 g de canard sans peau 1 oignon rouge émincé 450 ml de vin blanc (cuit) 1 c... [Lire la suite]
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27 février 2017

Carottes , flageolet à la moutarde

Recette pour 6 pers 3 sp 1 c à s d'huile 2 oignons rouge 600 g de carottes (fraîche ou surgelé) 1 grosse boîte de flageolet (égoutté) 1 c à c de curry 1 c à c de thym 1 feuille de laurier 2 c à c de moutarde à l'ancienne 1 verre d'eau   Dans le cookéo Mettre l'huile et les oignons émincé mode manuel doré A la fin du préchauffage ajouter les carottes le curry la moutarde Laissez doré 5 min Ajouter tous les autres ingrédients lancez cuisson rapide 7 min   Accompagné de viande haché 5% ou autre (à... [Lire la suite]
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27 février 2017

Filet mignon colombo

  Recette inspirer de Weight Watchers pour 5 pers 6 sp 580 g de filet mignon 2 c à c d'huile 2 oignons 1 poivron jaune 1 belle aubergine 2 cm de gingembre frais ½ c à c de colombo 150 g de riz crue basmati 750 ml d'eau 2 c à c de fond de veau   Dans le cookéo Lancez le mode manuel doré Mettre l'huile après le préchauffage Ajouter les oignons et le poivron émincé Apres quelques minutes ajouter la viande et l'aubergine coupé en morceaux laissez revenir 5 min ajouter le gingembre râpé et les autres épices ... [Lire la suite]
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14 février 2017

Poulet au fond de volaille

Je savais pas quoi faire avec mon poulet et puis je me suis dit allez pourquoi faire une recette toute simple …. J'ai changé ma façon de le faire cuir après avoir regarder l'émission top chef. Recette pour 4 pers 4 sp 1 petit poulet (300 g de blanc 2 petites cuisses) 2 c à c d'huile de tournesol 3 petits oignons 2 rouges un jaune 1 c à s fond de volaille 250 ml d'eau Découpez votre poulet en morceaux retirer la peau. Prendre les blancs et les cuisses Dans une sauteuse mettre l'huile ajoutez les oignons émincés et... [Lire la suite]
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09 février 2017

Blanquette de dinde au cookeo

pour 6 pers 5 sp 850 g de dinde sans peau coupé en morceaux 3 oignons rouge émincé 1 c à s d'huile 1,5 litre d'eau + 4 c à c de fond de volaille 500 g de poireaux émincé 4 carotte coupé en tronçon 3 feuille de laurier + 2 c à c de thym ou bouquet garni 1 litre de jus de cuisson 2 c à s de maïzena 200 ml de crème 4%  Mettre l'huile dans le cookéo Mettre les oignons et la viande lancez mode dorée jusqu'à préchauffage + 3 min Ajoutez les poireaux ,les carottes, feuilles de laurier , thym, l'eau le fond de volaille ... [Lire la suite]
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27 novembre 2016

Soupe à l'oignon cookéo

  Recette de base livre cookéo Pour 8 pers 2 sp  1000 g d'Oignon, surgelé émincé 40 g de Margarine végétale allégée 60% 1 C à S de Sucre 1 C à S de Farine 1000 ml d'Eau 1 Bouillon en tablette 1 c à c de Muscade en poudre Sel, à votre convenance Poivre Dans le cookéo Réglez le mode manuel, sélectionnez la fonction dorer Mettez la margarine le sucre et les oignons dans la cuve sans attendre la fin du préchauffage Une fois le mode préchauffage fini faite doré 3 min environ Saupoudrez de farine et faites roussir... [Lire la suite]
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09 novembre 2016

Poulet à la basquaise et son riz

Recette inspirer du livre companion j'ai changé quelques quantité ingrédients pour rendre la recette plus légère Ingrédients pour 5 pers 9 sp 500 g de Cuisse de poulet sans peau 500 ml de Bière cuite 200 g de Poivron 200 g d'Oignon 400 g de Tomate : concassée, pelée, pulpe en dés (conserve au naturel) 1 de Bouillon en tablette 200 g de Riz blanc cru 1 C à S d'Huile d'olive Dans le companion Mettre 2 oignons épluchez et coupez en 4 , et 1 poivron vert coupez en gros. Avec l'ultrablade lancez le mode manuel V11 / 15 sec. ... [Lire la suite]
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04 novembre 2016

Mijoté de flageolet au chorizo

Ingrédients pour 4 pers 7 sp 100 g de chorizo 1 boîte de flageolet (530 g) 200 g d'oignon 2 gousses d'ail 2 c à c d'huile 500 g de carotte 200 ml d'eau 1 petite boîte de tomate pelé Recette Dans le cookéo (vous pouvez faire cette recette en cocotte ou sauteuse) Mettre en mode manuel dorée. Au bip ajoutez l'huile les oignons l'ail et le chorizo coupé en gros laissez dorée 5 min Ajoutez les carottes coupez en rondelle et le reste des ingrédients puis cuisson rapide 7 min. Servez chaud …...Bonne appétit  
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