07 juin 2018

Feuilletée au thon et au cumin

Recette les 100 g / 373 kcal 1 pâte feuilletée (230 g) 4 g de cumin 240 g de thon en boîte 40 g d oignon 1 jaune d oeuf 25 g de moutarde 60 g gruyère râpé 4 brin de ciboulette Mixer le thon égoutté , l'oignon , le jaune d’œuf, la moutarde, la ciboulette le sel, le poivre. Passer rapidement a la poêle Laisser refroidir Recouvrir le plan de travail de graine de cumin Étaler la pâte dessus   Parsemez de fromage et la préparation et enrouler la pâte   Laisser reposer 30 min au réfrigérateur. Préchauffer le four a... [Lire la suite]

31 mai 2018

Parmentier de merlu aux carottes

Recette 1300 g cuit soit les 100 g / 84 kcal 680 g de filet de merlu (cuit a la vapeur au cookeo 9 min) 820 g de carottes épluchées (cuit a la vapeur au cookeo 15 min) 70 g de crème fraîche liquide 12% 37 g d oignons épluchés émincé. 2 g d huile 55 g d emmental. Réduire en purée les carottes mélangés avec la crème fraîche liquide. Dans une poêle faite chauffer d huile ajouter les oignons laissé doré et ajouté le merlu , emietter tout en mélangeant. Dans un plat allant au four , mettre le mélange merlu oignons. Par dessus... [Lire la suite]
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15 mai 2018

Chou-fleur au bacon en cocotte

Pour ce soir le repas est prêt chou fleur bacon au vin blanc en cocotte...Recette pour 4 personnes 1 chou-fleur de 1240 g 6 g d huile (1 c a café)60 g d oignons émincé200 g de bacon allumettes100 ml de vin blanc100 ml d eau Dans une poêle chaude mettre l huile, ajouté les oignons faite les doré ajouté le bacon mélangésDans une cocotte mettre le chou-fleur en entier ajouter le vin blanc l eau et le mélange oignons bacon Refermé la cocotteFaite cuire 1h a four chaud 180°C. Servir chaud ou tiède. Bon appétit.
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16 mars 2018

Choux farci géant

J 'avais pas le courage de faire des petits chou farci donc j'ai eu l'idée de faire un grand à partager  Recette pour 8 parts 236 kcal la part soit les 100 g 161 kcal 150 g d'oignon 250 g de champignons 1 c à soupe d'huile 650 g de farce à l'oignon et herbe 700 g de chou vert (cuit 5 min à la vapeur) ici au cookéo Préchauffé le four à 190°C  Coupez et laver les feuilles de chou ici cuit 5 min à la vapeur au cookéo Prévoyez 15 min pour autre cuisson vapeur ou cuisson 3 à 4 min dans un feux tout... [Lire la suite]
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15 mars 2018

Gratin à l andouille et camembert

Gratin à l andouille et camembert une petite recette vite faite Pour 1 personnes 342 kcal 25 g d andouille 100 g de pommes de terre cuite vapeur150 g de panais cuit vapeur 50 g d oignon50 g de lait écrémé40 g de camembert 5% Mettre tous les ingrédients dans un petit plat allant au four  Enfourner 20 min four préchauffé à 180°CAvec ceci j ai mangé laitue. Vinaigre balsamique . Et poire.  
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15 mars 2018

Steak de thon maison

On adore ....... recette pour 10 part de 50 g et une de 30 g ( les 100g 183 kcal) 370 g de thon en boite nature 50 g d'oignon 5 g de persil 1 oeuf  65 g de chapelure 3 g d'huile pour la cuisson    Dans un saladier mélanger le thon, l oignon coupez en petit morceau, l'oeuf, la chapelure, le persil . Mélangé à la main ou mixer avec un robot culinaire ici j'ai mixer V11/ 30 seconde au companion Façonner vos steak ici je suis aider d 'un moule rond pour pouvoir faire des hamburgers.  Mettre 1 c à café... [Lire la suite]
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07 mars 2018

Gaufres aux fromages et oignons

Ingrédientspour 4 personnes 337 kcal 250 ml de lait écrémé  1 oeuf  2 blanc d'oeuf 185 g de farine levante  15 g de parmesan (râpé) 100 g de cheddar (râpé) 200 g d oignons. Préchauffé le four à 180°C Émincé finement les oignons.  Dans un saladier mélanger le lait, l œuf, la farine, le parmesan, le cheddar . Au mieux mixer.  Ajouter les oignons  Monté les blancs en neige et incorporée délicatement la préparation. Ici cuite au four pendant 15 à 20 min .. J ai fait 9 gaufres a partager en... [Lire la suite]
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02 mars 2018

Risotto aux herbes et crevettes au companion

Recette pour 4 portions 358 kcal 250 g de riz arborio  850 ml d eau avec 1 cube bouillon légumes 5 g de ciboulette 5 g de basilic 150 g d oignon1 c à soupe d'huile 30 g de parmesanPrévoir 100 g de crevettes décortiquées part personnes.Dans le companion (robot culinaire) Mettre de couteau ultrablade dans la cuve  Épluché et coupé les oignons en 4 Lancé mode manuel V11/ 15 secRetirer le couteau , mettre le mélangeur .Mettre l huile, et le riz lancer le programme mijoté . P 1 . 5 minAjoutez l'eau... [Lire la suite]
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02 mars 2018

Soupe lentilles corail

Une bonne soupe chaude c est vous tente ? Recette pour 6 parts 238 kcal. 300 g de lentilles corail  400 g de tomate pelé  100 g d oignon  200 g de crème fraîche 4 %  600 ml d eau  1 cube bouillon légumes . Ici fait au cookeo mettre l eau le bouillon les lentilles l oignon les tomates pelé dans la cuve cuisson rapide 14 min  Ajoutez la crème mélangée  C est prêt à être partager . Pour une cuisson sans le cookéo laissé cuire 25 min Bon appétit !!!!
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13 février 2018

Poulet au bacon

Je vous invite a faire cette recette de poulet pour toute la famille Il faut prévoir 1 h de cuisson au four si vous n avez pas le temps et que vous posséder le cookéo 30 min suffirons Ingrédients pour 4 pers 6 sp liberté (point Weight Watchers) ou 228 kcal  Précision pour les kcal je ne compte pas l'acool cuit 2 c à café de beurre 40% 4 cuisses de poulet sans peau 2 pommes (coupée en quartier) 1 bouquet de thym (2 c à soupe) 1 c à café de sauge  1 oignon (émincé) 100 g de bacon (allumette) 500 ml de bière 2 c à... [Lire la suite]
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