24 janvier 2018

Gratin pain à la tomate

Inspirer d'une recette de Jean Michel Cohen  Pour qu'elle soit moins calorique j'ai remplacé la sauce (acheter) part des tomates pelés Pour le reste j'ai fait pour 6 au lieu de 4 pers donc augmentez les portion après j'ai suivi la recette . Recette pour 6 personnes 8 spl ou 370 Kcal Ingrédients  2 petites boite de tomate pelé soit 800 g 225 g de pain  6 oeufs 600 ml de lait écrémé 180 g de gruyère râpé persil plat sel poivre   Dans un plat allant ou four mettre boite de tomate pelé un peut de... [Lire la suite]
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08 novembre 2017

Pain express aux flocons d'avoines

Toujours a la rechercher de nouveauté j'ai trouvé cette recette sur un magasine WW j' ai testé et adopté . je la partarge avec vous Recette pour 12 parts 275 g de farine complète 1 c à c de bicarbonate de soude 50 g de flocon d'avoine 285 ml de lait écrèmé 1/2 citron (jus) 1 c à s de Miel liquide 1/2 c à c sel 1 c à c de beurre 40% Préchauffez le four à 180°C Beurré votre moule Mélangé dans un plat la farine et le bicarbonate, incorporez 45 g de flocon d'avoine et le sel Faite un puit , Dans un saladier mélangez le... [Lire la suite]
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07 juin 2017

Pudding au chocolat

 Que faire avec ce pain dur ? Une envie de chocolat ….. Allez c'est parti pour une recette sympas et économique Recette pour 14 parts 5 sp  Ingrédients :  350 g de pain dur 7 c à s de lait écrémé en poudre 700 ml d'eau 3 c à s de cacao (sans sucre) 3 œufs 120 g de sucre   Mixer le pain dur jusqu'à obtenir de la chapelure fine (ici au companion Pulls 30 sec puis V11/30sec avec l'ultrablade) réserver dans un saladier Dans une casserole mettre l'eau le lait en poudre et le cacao porter à... [Lire la suite]
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04 septembre 2016

Pain perdu courgettes chorizo

Recette pour 6 pers 8 sp 250 g de Pain 400 ml de Lait écrémé 1 belle courgette 2 œufs 70 g de ChorizoGrande 30 g de Parmesan 66 g de Fromage de Brebis les croisés Leclerc   Préchauffez le four à 180°C Mettre le lait et les œufs dans un saladier fouettez Ajoutez le pain dur Laissez tremper 5 min Râpez la courgette Coupez le chorizo en rondelle Mélanger tous les ingrédients.(sauf le parmesan) Mettre dans un plat allant au four Saupoudrez de parmesan Enfournez 35 min
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24 août 2016

Salade de crudités crevettes et croûton de vache qui rit

Pour ce soir pas envie et pas le temps de cuisiné alors petite impro avec ce que j'ai acheter vite fait pour 7 sp 120 g de crevettes 80 g de carotte râpées (lidl) 50 g de salade (sachet) tomates du jardin  10 g de sauce crudités allégé (leader price) 20 g de pain au céréale  1 vache qui rit  Rien a préparer mettre la salade dans une assiette creuse ajoutez les carottes au centre une tomate au milieu et 2 tomates cerise coupées en 4 Les crevettes réparti autour . Mettre la sauce par dessus. Coupez... [Lire la suite]
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19 novembre 2015

Pain aux noix et ciboulette

  300 ml d'eau 500 g de farine 70 g de noix 10 g de sel 10 g de levure sèche 3 c à s de ciboulette   Mettre dans la cuve de votre robot ou machine à pain L'eau , le sel , la farine , la levure pétrir 5 min environ Ajouter les noix concassé et la ciboulette ciselé. Pétrir 5 min Laisser reposer la pâte 1h30 . Mettre la pâte dans une cocotte allant au four , Mouillé le dessus de la pâte avec les mains Parsemer de farine et faite des entailles au couteau sur le dessus Couvrez et mettre la cocotte au four sans... [Lire la suite]
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23 octobre 2015

Tartine à la bolognaise

  100 g de pain 6 pp 80 g sauce bolognaise (panzani) 1 pp 20 g de gruyère râpé 2 pp   Etalé la sauce et ajouter le gruyère par dessus Passez au grill 10 min ou au four 10 min à 180°C Accompagner d'une salade cette recette est rapide et simple à déguster tiède pour pas se brûler. Allez vite à vos fours .....   
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22 octobre 2015

Pain cocotte au companion

      Total pain 46 pp les 50 g 3 pp   Recette de Valvanille prise sur le groupe companion   300 g d'eau 10 g de levure sèche 500 g de farine 10 g de sel   Dans le companion   Mettre le couteau pétri / concasseur Ajouter l'eau et la levure , puis la farine et le sel Lancé le programme P1 Quand le robot sonne arrêter le puis mettre en mode manuel 30°C 1 h   Dégazé former une boule fait des traces a la pointe de votre couteau, mouillé à la main   Beurré légèrement une... [Lire la suite]
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26 septembre 2015

Pain Français

  Pour 1 kg environ totale 56 pp soit 14 pp le pain de 250 g   320 ml d'eau 12 g de sel 610 g de farine 8 g de levure sèche   Dans le companion   Mettre dans l'ordre l'eau , le sel, la farine et levure Lancé le programme pâtes P1 laissé jusqu'à la fin du programme. Puis façonner 4 pain de 250 g laisser poussé 1 h 30 . 30 min avant la cuisson , préchauffé le four à 220 °C avec un récipient d'eau. Ciselé le dessus et enfourné vos pain pour 20 min .   Dans un Robot avec le crochet   ... [Lire la suite]
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24 septembre 2015

Pain mélange farine et son d'avoine

      150 g de son d'avoine 300 g de farine 250 ml d'eau 5 g de sel 10 g de levure boulangère sèche   Il vous faut un moule à soufflé j'en avait pas mon plat était plus grand .   Mettre de l'eau tiède dans un plat avec la levure sèche. Laissé moussé 5 min Pendant ce temps mélangez le sel avec la farine et le son d'avoine . Pétrir le tout 5 min au robot avec un crochet. Une boule doit ce formé ajuster avec la farine si cela vous semble trop liquide. Mettre du spray huile dans le moule et étale... [Lire la suite]
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