04 septembre 2016

Pain perdu courgettes chorizo

Recette pour 6 pers 8 sp 250 g de Pain 400 ml de Lait écrémé 1 belle courgette 2 œufs 70 g de ChorizoGrande 30 g de Parmesan 66 g de Fromage de Brebis les croisés Leclerc   Préchauffez le four à 180°C Mettre le lait et les œufs dans un saladier fouettez Ajoutez le pain dur Laissez tremper 5 min Râpez la courgette Coupez le chorizo en rondelle Mélanger tous les ingrédients.(sauf le parmesan) Mettre dans un plat allant au four Saupoudrez de parmesan Enfournez 35 min
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24 août 2016

Salade de crudités crevettes et croûton de vache qui rit

Pour ce soir pas envie et pas le temps de cuisiné alors petite impro avec ce que j'ai acheter vite fait pour 7 sp 120 g de crevettes 80 g de carotte râpées (lidl) 50 g de salade (sachet) tomates du jardin  10 g de sauce crudités allégé (leader price) 20 g de pain au céréale  1 vache qui rit  Rien a préparer mettre la salade dans une assiette creuse ajoutez les carottes au centre une tomate au milieu et 2 tomates cerise coupées en 4 Les crevettes réparti autour . Mettre la sauce par dessus. Coupez... [Lire la suite]
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19 novembre 2015

Pain aux noix et ciboulette

  300 ml d'eau 500 g de farine 70 g de noix 10 g de sel 10 g de levure sèche 3 c à s de ciboulette   Mettre dans la cuve de votre robot ou machine à pain L'eau , le sel , la farine , la levure pétrir 5 min environ Ajouter les noix concassé et la ciboulette ciselé. Pétrir 5 min Laisser reposer la pâte 1h30 . Mettre la pâte dans une cocotte allant au four , Mouillé le dessus de la pâte avec les mains Parsemer de farine et faite des entailles au couteau sur le dessus Couvrez et mettre la cocotte au four sans... [Lire la suite]
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23 octobre 2015

Tartine à la bolognaise

  100 g de pain 6 pp 80 g sauce bolognaise (panzani) 1 pp 20 g de gruyère râpé 2 pp   Etalé la sauce et ajouter le gruyère par dessus Passez au grill 10 min ou au four 10 min à 180°C Accompagner d'une salade cette recette est rapide et simple à déguster tiède pour pas se brûler. Allez vite à vos fours .....   
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22 octobre 2015

Pain cocotte au companion

      Total pain 46 pp les 50 g 3 pp   Recette de Valvanille prise sur le groupe companion   300 g d'eau 10 g de levure sèche 500 g de farine 10 g de sel   Dans le companion   Mettre le couteau pétri / concasseur Ajouter l'eau et la levure , puis la farine et le sel Lancé le programme P1 Quand le robot sonne arrêter le puis mettre en mode manuel 30°C 1 h   Dégazé former une boule fait des traces a la pointe de votre couteau, mouillé à la main   Beurré légèrement une... [Lire la suite]
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26 septembre 2015

Pain Français

  Pour 1 kg environ totale 56 pp soit 14 pp le pain de 250 g   320 ml d'eau 12 g de sel 610 g de farine 8 g de levure sèche   Dans le companion   Mettre dans l'ordre l'eau , le sel, la farine et levure Lancé le programme pâtes P1 laissé jusqu'à la fin du programme. Puis façonner 4 pain de 250 g laisser poussé 1 h 30 . 30 min avant la cuisson , préchauffé le four à 220 °C avec un récipient d'eau. Ciselé le dessus et enfourné vos pain pour 20 min .   Dans un Robot avec le crochet   ... [Lire la suite]
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24 septembre 2015

Pain mélange farine et son d'avoine

      150 g de son d'avoine 300 g de farine 250 ml d'eau 5 g de sel 10 g de levure boulangère sèche   Il vous faut un moule à soufflé j'en avait pas mon plat était plus grand .   Mettre de l'eau tiède dans un plat avec la levure sèche. Laissé moussé 5 min Pendant ce temps mélangez le sel avec la farine et le son d'avoine . Pétrir le tout 5 min au robot avec un crochet. Une boule doit ce formé ajuster avec la farine si cela vous semble trop liquide. Mettre du spray huile dans le moule et étale... [Lire la suite]
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15 juillet 2015

Pain perdu au lait d'amande et chocolat

Voici une nouvelle recette faite avec du lait d'amande   Pour 8 parts 5 pp la parts   200 g de pain dure 13 pp 109 g d'oeufs (2 ) 4 pp 500 ml de lait d'amande 6 pp 69 g de sucre en poudre 7 pp 41 g de chocolat au lait 6 pp   Mélanger le pain dure dans le lait d'amande le sucre, les œufs et laisser trempé 15 min Ajouter le chocolat coupé en morceau Mettre au four à 180°C pendant 30 min  
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28 juin 2015

Croque perdu

    Recette perso 8 pp la part pour 4 part   158 g de pain dur 2 œufs 500 ml de lait 1 courgette 56 g de bacon 8 toast croque monsieur   Préchauffer le four a 180°C   Tremper le pain dur dans le lait et les œufs Salé et poivré Mettre la moitié de la préparation dans un moule en silicone Étaler 4 fromage la courgette coupé en fine rondelle Puis remettre 4 fromage et le bacon Mettre le reste de la préparation et enfourner 40 min   Laissé refroidir avant de démouler  
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24 juin 2015

Pain perdu chocolat amande

  Recette perso pour 8 parts 4 pp la parts   200 g de pain dur 700 ml de lait écrémé 2 œufs 70 g de sucre 10 g de chocolat (pépite) 15 g d'amande effilé 10 g de sucre vanillé   Préchauffer le four a 180°C   Cassé le pain dur   Dans un saladier mélanger le lait , les œufs et le sucre Ajoutez le pain laissez trempé 10 min   Mettre la préparation dans un moule 8 parts ou moule à manqué en silicone   Ajouter les pépites et les amandes par dessus puis saupoudrez de sucre vanillé ... [Lire la suite]
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