06 mars 2017

Frites 3 saveurs

Recette pour 2 pers 5sp / pers 200 g de pomme de terre 300 g de carottes 200 g de panais 1 c à s d'huile tournesol 1 c à c de paprika 1/2 c à c de thym Tout coupé en frites, mettre dans un saladier ajouter l'huile le paprika et les herbes . Mettre sur une plaque avec papier sulfurisé enfournez a 210°C 20 à 25 min Bonne appétit
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19 février 2017

Rôti de porc aux pommes au cookéo

Totalement inspirer d'une recette trouver sur ce site http://www.cookeomania.fr/recette/roti-de-porc-aux-pommes-et-aux-cidres-ww/ j'ai modifier rajouter les ingrédients à ma convenance et recompter les pp en sp Pour 6 pers 7 sp 750 g de rôti de porc dans le filet 600 g de pomme de terre 6 petites pommes coupé en quartier 330 ml de cidre doux 3 c à c de margarine 60% 2 oignons émincés 1 c à c de fond de rôti ou autre 2 c à s de crème 15%   Mettre le cookéo en mode dorée ,ajouter la margarine Faite dorée les oignons... [Lire la suite]
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02 novembre 2016

Pomme de terre sautée aux artichauts et chorizo

Ingrédients pour 2 pers 7 sp 1 c à c d'Huile d'olive 300 g Pomme de terre 215 g de Cœurs d'artichauts 4 de Tomates séchée au soleil (conservée dans l'huile, égouttée) 30 g de Chorizo   Recette dans l'actifry (vous pouvez aussi faire à la sauteuse) Coupez le chorizo en morceaux faite revenir 2 min dans l'actifry Retirer et réservez Ajoutez l'huile et les pomme de terre coupez en petit dés avec l'oignon émincé et les tomates séchées faite cuire avec la pale 20 min Ajouter les artichauts remettre 5 min Remettre les... [Lire la suite]
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07 septembre 2016

Moule frite

Recette pour 4 pers 8 sp 500 g de Moules (décoquillées surgelé) 50 ml de Vin blanc flambé ou cuit 2 C à S de Crème fraîche allégée 15% 600 g de Pomme de terre 4 c à c d' Huile de tournesol 1000 g de Carotte 1 c à c de Paprika 2 c à c de Thym   Dans une casserole mettre les moules décortiqué surgelé le vin et l'oignon émincé laissez cuir 15 min en fin de cuisson ajoutez la crème Épluchez et coupez les pommes de terre et carottes en frite les mettre dans un saladier avec l'huile et le paprika mélanger. Mettre le tout... [Lire la suite]
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02 septembre 2016

Gratin de pomme de terre chou-fleur

  Recette pour 1 pers 6 sp  150 g de Pomme de terre 100 ml de Lait écrémé 150 g de Gruyère râpé   Mettre le four à 200°C Puis dans un plat ajoutez les pomme de terre coupez à la mandoline le choux fleur légèrement cuit à la vapeur le lait et le gruyère . J'ai mit un reste de champignon en plus Enfournez 40 min  
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30 août 2016

Gratin de pomme de terre carotte

  Recette pour 4 pers 5 sp  400 g de Pomme de terre 300 g de Carotte 6 C à S de Crème fraîche allégée 15% 1 verre de Lait écrémé   Épluchez vos carottes et vos pommes de terre coupez les en fine tranches à l'aide d'une mandoline les mettre dans un saladier et mélanger avec la crème , salez poivrez . Mettre dans un plat allant au four préchauffé à 200°C ajoutez le lait et laissez cuire 1h30 ....   Pourquoi pas accompagné ce gratin un soir avec une tranche de jambon. une salade (à comptabilisé).
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30 août 2016

Porc, pomme de terre carotte

Pour ceux qui ne possède pas le cookéo cette recette peut être faite dans une sauteuse à feu doux ou en cocotte .  Recette pour 6 pers 6 sp  670 g de Rôti de porc dans le filet 1 C à S d'Huile d'olive 1 C à S de Fécule de maïs 600g de Pomme de terre 1000 g de Carotte 240 g de Champignons 150 ml de vin blanc 1 Oignon   Coupé le rôti en morceaux . Dans le cookéo mode manuel, lancé doré Ajouter l'huile et l'oignon émincé lancé 2 min Ajouté la viande mélanger une fois doré retiré la viande Mettre les... [Lire la suite]
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23 août 2016

Salade de Betterave Complète

Ou la la la chaleur continue rien de mieux qu'une petite salade ....  Recette pour 1 pers 8 sp 25 g de fromage de brebis frais (genre Féta) 100 g de betterave cuite 50 g de laitue 100 g de pomme de terre vapeur 1 oeuf dur 1 cornichon 1 c à s de crème fraîche 15% 2 c à s de vinaigre balsamique  Sel , poivre   Dans un saladier mélangez la crème fraîche et 1 c à s de vinaigre salez poivrez.  Ajoutez les betterave coupez dans le saladier mélangez Dans une assiette mettre la laitue taillé en gros puis... [Lire la suite]
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23 juillet 2016

Gaufre de pomme de terre Jambon Mozzarella

Pour 8 parts 7 sp la portion  La prochaine foi j'essairais avec du fromage blanc 0% pour remplacé le beurre afin d'allégé la recette  350 g de pomme de terre à purée 100 ml d'eau 90 g de beurre 40% 75 ml de lait écrémé 3 œufs(jaunes et blancs séparés) 1 pincée de noix de muscade 2 g de sel Poivre  8 tranches de jambon de Bayonne dégraissé 125 g de mozzarella.   Épluchez les pommes de terre Coupez les en petit morceaux et rincez-les. Dans un plat allant au micro-onde pouvant être couvert ou plat en... [Lire la suite]
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11 juillet 2016

Poêlé de pomme de terre au merguez de volaille

Recette pour 4 pers 8 sp  1 c à s d'huile 400 g de pomme de terre 1 grosse courgette ou 4 petites 1 poivron rouge 1 poivron vert 4 oignons 1 c à c de curcuma 1 vert de vin blanc 8 merguez de volaille   Faite chauffez l'huile dans une sauteuse Mettre les merguez de volaille coupé en plusieurs morceaux puis retirer Ajoutez les oignons , les poivrons taillé en fine lamelle, laissez revenir 5 min Coupez les pommes de terre en petit cube, ajoutez dans la sauteuse avec le curcuma, mélanger et faite cuir 20 min ... [Lire la suite]
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