09 mars 2017

Sauté de porc à la moutarde et crème

 Après avoir fouillé ici et la sur internet je me suis inspirer de plusieurs recette pour finalement créer la mienne. Cela faisait un moment que je n'avais pas utilisé mon amis le companion pour faire un mijoté car les cuissons sont plus longue avec mon autre amis cookéo ou il faudrait prévoir 25 min de moins, mais en même temps elles sont si différente. Donc je vous partage ma recette qui peut être faite dans un thermomix ou autre robot et même au four ou pas ,en cocotte, en sauteuse . Recette pour 5 pers 4 sp  1 c à... [Lire la suite]
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24 février 2017

Kouglof carotte noix porc

J'ai fait cette recette dans mon robot companion mais biensur que vous pouvez faire sans . Recette pour 6 pers 7 sp 200 ml de lait écrémé 200 g de farine 45 g de margarine 60% (fondu) 1 sachet de levure chimique 1 œuf 45 g de noix séché 1 pincée de curry 1 pincée de sel  Reste frigo 60 g de rôti de porc 250 g de carottes cuite Dans le companion Avec de couteau pétri/concasseur Faire tiédir le lait V3 /55°C/8 min Ajouter la farine la levure et la margarine fondu (en garder pour le moule) Lancez le... [Lire la suite]
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24 février 2017

Sauté de porc au boursin

Recette faite au cookeo pour 6 pers 8 sp 600 g de rôti de porc dans le filet 150 g de boursin ail et fin herbe 150 ml de vin blanc 2 c à c de fond de veau 2 c à c d'huile 1 oignon  Mettre d'huile dans la cuve avec l'oignon émincé lancé le mode doré Une fois le préchauffage fini faite dorée la viande coupez en cube Ajouter le vin blanc et le fond de veau Cuisson rapide 15 min A la fin de la cuisson ajouter le boursin mélanger .  
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17 septembre 2016

Colombo façon Paella

Recette pour 8 pers 8 sp  300 g de Riz blanc cru (spéciale Paella) 1 kg de Rôti de porc dans le filet (coupé en morceaux) 1 C à S d' Huile d'olive 2 Oignons 3 Courgettes 2 Aubergines 3 Poivrons 10 c à c de Fond de veau 300 ml d' Eau 1 c à c d' Epices (spécial paella) Dans le cookéo faite revenir en mode manuel les oignons émincé et les poivrons. Ajouter la viande laisser doré quelques minutes. Ajouter le reste des ingrédients cuisson rapide 25 min *Et voilà a vous de jouet  
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30 août 2016

Porc, pomme de terre carotte

Pour ceux qui ne possède pas le cookéo cette recette peut être faite dans une sauteuse à feu doux ou en cocotte .  Recette pour 6 pers 6 sp  670 g de Rôti de porc dans le filet 1 C à S d'Huile d'olive 1 C à S de Fécule de maïs 600g de Pomme de terre 1000 g de Carotte 240 g de Champignons 150 ml de vin blanc 1 Oignon   Coupé le rôti en morceaux . Dans le cookéo mode manuel, lancé doré Ajouter l'huile et l'oignon émincé lancé 2 min Ajouté la viande mélanger une fois doré retiré la viande Mettre les... [Lire la suite]
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24 juillet 2016

Porc sauté aux nouilles chinoises

Recette pour 5 pers 6 sp  4 c à c Huile (sésame) 2 Oignons 100 g Poivron (vert et rouge émincés ) 20 g Ail (en poudre) 8 C à S Sauce soja salée 4 c à c Vinaigre de riz 1 pincée Poivre 400 g Haricot vert 500 g Pâtes cuites (nouilles chinoises cuites) 400 g Rôti de porc dans le filet (émincé)  Verser l’huile dans un wok. Faire chauffer 3 minutes sur feu moyen. Peler et émincer les oignons. Couper les haricots verts en morceaux d’un centimètre. Faire revenir les oignons émincés et les haricots verts. Ajouter... [Lire la suite]
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19 avril 2016

Côte de porc et sa sauce Mourtade

Pour 5 pers 7 sp  500 g de côte de porc2 c à c de fécule de maïs2 c à c d'huile2 oignons 240 ml d'eau + 1 tablette bouillon5 c à c de moutarde avec grain----------------------------------------------Badigeonner la viande de moutardedans le cookéo mode doré mettre l'huile et les oignon émincéquand le cookéo est ok mettre la viande 4 min en la retournant ajouter la fécule mélanger puis l'eau le cube bouillon fermer cuisson rapide 17 min Vous pouvez faire cette recette dans une cocotte ou en sauteuse 
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25 mars 2016

Hochepot à ma façon

      Recette pour 6 pers 9 sp  500 g de côte de porc (désossé) 2 c à c d'huile 2 c à s de concentré de tomate 1 tablette bouillon 220 ml d'eau 1 gros oignon 625 g de pomme de terre (épluché cuit à la vapeur)   Haché le porc, Dans une poêle faite chauffé l'huile épluché et émincé l'oignon faite le revenir Ajouter le porc haché, 5 min en mélangeant. Ajouter l'eau la tablette et le concentré de tomate laissez mijoté 15 min en mélangeant de temps en temps. Pendant ce temps préchauffé votre four... [Lire la suite]
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22 mars 2016

Gratin à la texane

Recette inspirer sur le site WW pour 6 pers 10 sp    350 g de pomme de terre épluché 150 g de maïs 150 g de poivron 330 g de chipolata 50 g de gruyère râpé 400 g de tomate pelé sel poivre   Épluché les pommes de terre et coupé les en dés , lavé et couper le poivron en lamelle Cuir l'ensemble à la vapeur 30 min ou 14 min dans le cookéo Préchauffé le four à 200°C Dans un plat à gratin mélanger , les tomates , le maïs égoutté , les poivrons et pomme de terre cuite Coupé les chipolatas en petit morceaux... [Lire la suite]
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03 février 2016

Poté au cookéo

 Recette pour 4 pers 8 sp J'ai fait une poté basique au cookéo Vous pouvez faire recette en cocotte   Pour 4 personnes   400 g de rôti de porc dans l'échine 400 g de pomme de terre Carotte choux navet 300 ml d'eau thym laurier   Programme doré ou doré en cocotte (j'ai pas mit de graisse la viande a doré toute seul) Faite doré la viande de tous les cotés , retirer , Mettre tous les légumes coupé en gros , l'eau , la viande le thym et laurier Cuisson rapide 40 min (1 h en cocotte)   A la sorti... [Lire la suite]
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