27 avril 2017

Jambon au vin blanc

  Pas de Porto donc recette WW mais au vin blanc pour 6 pers 2 sp  1 C à S de Fécule de maïs 150 ml Eau 1 tablette de Bouillon en tablette 250 g de Champignons 1 C à S de Concentré de tomate 6 tranchesJambon blanc dégraissé, découenné 1pincée(s)Sel 1pincée(s)Poivre 100mlVin blanc flambé ou cuit 100 ml de crème 4% Préchauffer le four à 200°C Dans une casserole, diluer la maïzena, l’eau et le bouillon cube. Faire épaissir. Ajouter les champignons, le concentré de tomate, la crème fraîche, le vin blanc , sel et... [Lire la suite]
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02 mars 2017

Canard aux herbes et piment d'Espelette

J'avais des manchons de canard dans mon congélateur et qu'elle histoire car dans l'application Weight Watchers il ni a pas les cuisses ni les manchons Alors pour pouvoir calculer les points de ma recette j'ai retirer la peau (réserver) et désosser mes manchons et puis en avant pour la recette.  Pour 5 pers 5 sp J'ai compter 1 c à c d'huile (au lieu de mettre de l'huile j'ai fait revenir mes peaux de canard pour graissé légèrement ma sauteuse) 550 g de canard sans peau 1 oignon rouge émincé 450 ml de vin blanc (cuit) 1 c... [Lire la suite]
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25 août 2016

Filets de poisson à la moutarde

  Recette pour 2 pers 2 sp  50 ml Vin blanc cuit 4 c à c Moutarde fine de Dijon, à l'ancienne 1 pincée deSel 1 pincée Poivre 250 g Colin 1 Oignon, émincé 1⁄2 Tomate, coupé en dés 1 c à c Huile d'olive   Coupé les tomates en dés et émincé l'oignon Saler et poivrer les filets de poisson, les enduire de moutarde sur le dessus. Mettre le vin dans le cuiseur solo tupperware ou autre récipient qui va au micron onde 4 min 600 Watt A servir chaud accompagné de riz blanc (à comptabilisé)
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11 juillet 2016

Poêlé de pomme de terre au merguez de volaille

Recette pour 4 pers 8 sp  1 c à s d'huile 400 g de pomme de terre 1 grosse courgette ou 4 petites 1 poivron rouge 1 poivron vert 4 oignons 1 c à c de curcuma 1 vert de vin blanc 8 merguez de volaille   Faite chauffez l'huile dans une sauteuse Mettre les merguez de volaille coupé en plusieurs morceaux puis retirer Ajoutez les oignons , les poivrons taillé en fine lamelle, laissez revenir 5 min Coupez les pommes de terre en petit cube, ajoutez dans la sauteuse avec le curcuma, mélanger et faite cuir 20 min ... [Lire la suite]
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18 septembre 2015

Crème de poireaux à l'ail et au vin blanc

  Recette pour 6 pers 4 pp la part   15 g de beurre 3 c à c de fond de volaille 1 litre d'eau 250 ml de vin blanc 800 g de poireaux 600 g de pomme de terre 200 ml de crème liquide 15 % 4 gousses d'ail sel et poivre   Dans le companion   Mettre le couteau ultrablade l'ail les poireaux émincé et le beurre lancé le programme P1 / 15 min Ajoutez le vin blanc l'eau le fond de volaille les pommes de terre coupé en cube . Lancé le programme soupe 1 h . A la fin du programme ajoutez la crème liquide et... [Lire la suite]
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