SALADE de BETTERAVE à l'ORANGE 0 point

1 c c de maïzena

2 C S d'eau

2 oranges

1 pincée de cumin

400 g de betterave rouge

Sel , poivre

Dans une petite casserole, délayer la maïzena avec l'eau.

Chauffer une minute, tout en remuant.

Hors de feu , ajouter le jus d'une orange, le sel le poivre et le cumin

Couper les betteraves en cube.

Assaisonner avec la sauce et mettre au frais.

Au moment de servir, couper la 2 orange en tranches fines.

Déposer les betteraves et les fines tranches d'orange

J'ai rajouter 2 C S de vinaigre balsamique qui ses très bien marier avec l'orange