Salade haricot blanc betterave

Recette pour 1 pers 6 pp

Cela fait une bonne portion pour les plus petit appétit partager en 2 soit 3 pp la part

1 betterave rouge

½ tomate

100 g haricot blanc

20 g de mimolette

2 c à s de crème fraîche 12 %

2 c à s de vinaigrette balsamique

sel , poivre, échalote.

Rincé les haricots blanc , coupé la tomate , la betterave, et la mimolette en morceaux

Préparer la sauce mélanger le tout.

Accompagner d'une viande et d'un fruit pour équilibrer le repas (à comptabiliser)