15 décembre 2015
Flan champignon
Recette pour 7 parts 3 sp la part
300 g de champignon de paris
1 c à c d 'huile
3 œufs (150 g)
120 g de crème fraîche 15%
86 g de pain de mie sans croûte (intermarché) soit 3 ½ tranches
Préchauffer le four à 200°C
Faire revenir l'huile avec les champignons , mixer les légèrement avec les œufs fouettez en omelette et la crème salé poivré
Mettre la préparation dans des moules à muffin , enfourné 15 à 20 min
Pendant ce temps faite grillé le pain de mie taillé à l'emporte pièce des ronds de la taille des flans
réservez le reste de pain de mie pour la déco .
Dressez les flans sur le pain de mie à accompagner d'une viande blanche ou autre (à comptabilisé)
Démoulez et servez tiède ….
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