Flan au champignon 1

 

Recette pour 7 parts 3 sp la part

 

300 g de champignon de paris

1 c à c d 'huile

3 œufs (150 g)

120 g de crème fraîche 15%

86 g de pain de mie sans croûte (intermarché) soit 3 ½ tranches

 

Préchauffer le four à 200°C

 

Faire revenir l'huile avec les champignons , mixer les légèrement avec les œufs fouettez en omelette et la crème salé poivré

 

Mettre la préparation dans des moules à muffin , enfourné 15 à 20 min

 

Pendant ce temps faite grillé le pain de mie taillé à l'emporte pièce des ronds de la taille des flans

réservez le reste de pain de mie pour la déco .

 

Dressez les flans sur le pain de mie à accompagner d'une viande blanche ou autre (à comptabilisé)

 

Démoulez et servez tiède ….