23 août 2016
Salade de Betterave Complète
Ou la la la chaleur continue rien de mieux qu'une petite salade ....
Recette pour 1 pers 8 sp
25 g de fromage de brebis frais (genre Féta)
100 g de betterave cuite
50 g de laitue
100 g de pomme de terre vapeur
1 oeuf dur
1 cornichon
1 c à s de crème fraîche 15%
2 c à s de vinaigre balsamique
Sel , poivre
Dans un saladier mélangez la crème fraîche et 1 c à s de vinaigre salez poivrez.
Ajoutez les betterave coupez dans le saladier mélangez
Dans une assiette mettre la laitue taillé en gros puis ajoutez le mélange de betterave au centre
Mettre les pommes de terre le cornichon coupé en rondelle et l'oeuf coupez en 4 .
Ajoutez la 2 c à s de vinaigre et rectifiez l'assaisonnement comme vous le voulez
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