Salade de betterave complète

Ou la la la chaleur continue rien de mieux qu'une petite salade .... 

Recette pour 1 pers 8 sp

25 g de fromage de brebis frais (genre Féta)

100 g de betterave cuite

50 g de laitue

100 g de pomme de terre vapeur

1 oeuf dur

1 cornichon

1 c à s de crème fraîche 15%

2 c à s de vinaigre balsamique 

Sel , poivre

 

Dans un saladier mélangez la crème fraîche et 1 c à s de vinaigre salez poivrez. 

Ajoutez les betterave coupez dans le saladier mélangez

Dans une assiette mettre la laitue taillé en gros puis ajoutez le mélange de betterave  au centre

Mettre les pommes de terre le cornichon coupé en rondelle et l'oeuf coupez en 4 . 

Ajoutez la 2 c à s de vinaigre et rectifiez l'assaisonnement comme vous le voulez