Velouté d'asperge

Ingrédients pour 6 pers 0 sp

500 g d'Asperge

1 Poireau

2 tablettes Bouillon

750 ml d' Eau

50 ml Lait écrémé

 Velouté d'asperge 00

Recette

Coupez la base des asperges et épluchez le poireau.

Dans un faitout mettez les asperges le poireau l'eau les cubes de bouillon et le lait

Portez à ébullition mélangez et laissez cuir sans couvrir 20 min .

Mettre le tout dans un mixer blender

Vous pouvez mettre 2 h au frigo pour la mangez froide je vais testez de la mangez chaude