PAIN DE MIE

Machine à pain Moulinex

	500 g	750 g
Lait froid	125 ml	210 ml
Œufs battus	1	1
Beurre	35 g	55 g
Levure	2/3 c à c	1 c à c
Farine	275 g	410 g
Gluten (je remplace part de la farine)	3 g	5 g
Sucre	20 g	30 g
Sel	1 c à c	½ c à s

Pesez tous les ingrédients avec précision.

Versez dans la cuve le lait , l’œuf battus et la levure.

Ajoutez la farine , le gluten , le sucre, et le sel.

Placez la cuve dans la machine.

Sélectionnez le programme 7 et le dorage et appuyer sur le bouton « marche/arrêt »

Comments

[vanni]

Magnifique.

Bonne fin de journée.