Pain de mie 0

 

Machine à pain Moulinex

 

 

500 g

750 g

Lait froid

125 ml

210 ml

Œufs battus

1

1

Beurre

35 g

55 g

Levure

2/3 c à c

1 c à c

Farine

275 g

410 g

Gluten (je remplace part de la farine)

3 g

5 g

Sucre

20 g

30 g

Sel

1 c à c

½ c à s

 

Pesez tous les ingrédients avec précision.

Versez dans la cuve le lait , l’œuf battus et la levure.

Ajoutez la farine , le gluten , le sucre, et le sel.

Placez la cuve dans la machine.

Sélectionnez le programme 7 et le dorage et appuyer sur le bouton « marche/arrêt »