Salade de chou fleur

 

½ chou- fleur

2 œufs

3 c à s de crème fraîche à 5%

2 c à s de vinaigre de vin

Sel poivre

1 échalote

2 morceaux de tomate séchée (pas tremper dans l’huile)

 

Faire cuire le chou-fleur a la vapeur et les œufs.

Emincer l’échalote  

Coupé les morceaux de tomate séchée

Une foi froid déposé le chou-fleur l’échalote les œufs coupé

Dans un bol préparer la sauce sel poivre crème et vinaigre verser pardessus et ajouter les morceaux de tomate séché.

 

Idée menu

Salade de chou-fleur 5 pp

30 g de pain de campagne 2 pp

1 vache qui rit 1 pp

1 poire