Croquette de poulet au fromage

 Pour 5 pers 5 sp sans l'huile 4 sp

500 g de blanc de poulet

1 œuf

100 g de tomate pelé (que le jus)

1 oignon

75 g de reblochon

1 c à s d'huile d'olive

2 biscottes 

Préchauffez le four à 180°C 

Haché le poulet avec un oignon

Dans un saladier mélangez le avec l’œuf ,

Haché les biscottes , ajoutez les dans le saladier avec les herbes de votre choix salé poivré

Puis divisé le tout part 10 portions égales et aplatissez-les en croquettes de 0,5 cm d'épaisseur. 

Coupez le fromage en 5 tranches légèrement plus petites que les croquettes. 

Déposez un peu de jus de tomates et une tranche de fromage sur quatre des huit croquettes.

Recouvrez avec les croquettes restantes et appuyez bien pour souder les bords des croquettes.

 

Huilez la plaque du four au pinceau (j'ai mit une feuille de papier sulfurisé) déposez -y les croquettes 

Enfournez pour 7 min , puis retournez les et faite cuire de nouveau 7 min  

Variante de cette recette toujours pour 4 sp

Avec 400 de blanc de poulet 

1 œuf

100 g de tomate pelé (que le jus)

1 oignon

100 g de fromage de chèvre frais (lidl)

2 biscottes 

Procédez de la même façon 

 

Exemple menu

croquette de poulet 100 g de riz champignon pour 8 sp