Fricassée à la dijonnaise

Recette pour 5 pers 3 sp la part

400 g d 'escalope de poulet

6 grosses échalotes

1 c à s d'huile

1 c à s de moutarde à l'ancienne

6 c à s de crème 4%

1 petite boîte de champignon

Épluchez et coupez les échalotes, huilez une sauteuse (moi fait au cookéo mode doré)

faite les revenir jusqu'à ce qu'elles soient translucides.

Ajoutez les champignons faite doré puis

Ajoutez le poulet coupé en lamelles faite les sauter jusqu'à ce qu'il soit cuit.

Retirez du feu ou sortir le cuve ajouter la moutarde et la crème.

Accompagné de carotte , riz pâte.........à comptabilisé