Tajine de dinde et Carotte aux abricots sec
Tajine de dinde
Recette pour 6 pers 8 pp la part
1,2 kilo de dinde sans peau
1 c à s d' huile
2 c à c de miel
1 c à c de cumin
2 c à c de ras al-hamout
2 c à c de curcuma
3 oignons
Dans le companion
Mettre les oignons épluché dans la cuve avec le couteau ultrablade V11/15sec
Remplacé le couteau part le mélangeur mettre l'huile et le miel
Lancez le programme P1 .
Pendant ce temps faite revenir la dinde coupé en morceaux dans une poêle antiadhésive
Ajouter les épices et la dinde dans la cuve avec 300 ml d'eau.
Lancez le programme mijoté P2
A la fin du programme parsemer de persil et servez immédiatement.
J'ai accompagner cette recette de carotte aux abricots sec voir recette à comptabilisé.
Vous pouvez remplacé part d'autre légumes ou féculent de votre choix
Sans Robot
Préchauffé le four à 200 °C .
Couper la viande en cubes , Pelé les oignons et émincez les
Mettre l'huile à chauffé dans un tajine(allant sur gaz et four)
Faite revenir la viande ajouter les épices.(retirer et réservez)
Mettre les oignons a revenir avec le miel puis remettre la viande et 300 ml d'eau
Mettre le tajine aux four 1 h et laissez reposé 15 min .
Carotte aux abricots sec
Recette pour 10 parts 2 pp pour
2 kilo de carotte
30 abricots sec
2 c à s de miel
1 c à s de sucre
1 c à s d'huile
Epluché et faite cuire vos carotte à la vapeur avec les abricots sec
Dans une sauteuse assez grande , faite chauffé l'huile ajouter le miel et le sucre faite fondre le tout
Puis ajoutez les carottes et les abricots et faite doré 5 à 10 min selon votre goût
Recette à accompagner d'un Tajine ou autre viande ou poisson...
Vite à Vos fours ….....