Pour 6 pers 6 pp 800 g de pomme de terre 400 g de panais 90 g de gruyère râpé 200 ml de crème fraîche liquide 15% 300 ml de lait écrémé 1 pincé de noix de muscade Mettre les panais et les pommes de terre épluché et coupé en rondelle dans un saladier recouvert...