Blanc de poulet à la vapeur et sa sauce champignon

Blanc de poulet à la vapeur au soja et vinaigre de xeres pour 5 pers 128 kcal / pers

Pour 5 parts Marinade

2 c à soupe de soja

1 c à soupe de vinaigre de xeres

Gingembre en poudre

1/2 c a café d huile

Mélanger 500 g de blanc de poulet laissé 1 h au frais

Mettre le panier vapeur cookeo sans la cale

J ai pris mon panier chinois par dessus mit du papier sulfurisé

ajouté les blanc de poulet cuisson rapide 5 min.

Vérifiez la cuisson

La marinade la garde pour faire une sauce au champignon.

Sauce champignon pour 5 pers 24 kcal / pers

Le reste de marinade

250 ml de bouillon

25 g de champignons séché

20 g de fécule de maïs

Tremper les champignons dans le.bouillon 20 min

Mettre le tout dans une casserole ajouter la marinade la fécule .

Mettre sur le feu mélangé jusqu'à épaississement.

J'ai mangé quoi avec ?

Pousse de bambou , poivron , et pâte chinoise

Comments

[slim kassar]

Parfait.... les blancs sont hyper moelleux

[Emmanuelle]

Quelle bonne idée de cuire les blancs de poulet à la vapeur, ils doivent être bien moelleux, bisous