Tourte courgette tomate avec feuilles de brick

500 g de courgettes

2 échalotes

2 tomates

6 feuilles de brick

crème fraîche

sel

100g de gruyère râpé

huile d'olive

Faire revenir les échalotes et les courgettes avec un peu d'huile d'olive dans une poêle

Badigeonner les 3 feuilles de brick d'huile d'olive et les mettre dans un plat a tarte

Étaler les courgettes puis couper les tomates en rondelle et les ajoutés par dessus avec 4 c à c de crème fraîche répartis .

Badigeonner les 3 autres feuilles de brick d'huile d'olive puis les mettre pardessus la préparation en enfonçant bien le rebord a l’intérieur .

Badigeonner le dessus d'un peu de crème fraîche et ajouter le gruyère

Faire cuire 15 à 20 min dans un four préchauffer à 180 °C

Comments

[Un job d'enfer]

Une tourte succulente aux saveurs estivales!