Pain Brioché aux abricots sec

 Pour ceux et celle qui font attention à leur ligne je vous met les valeur points Weight Watchers (nouveau programme)

Suivi des calories pour environ 100 g

Mes pains brioché au abricots sec pour demain matin j 'ai pris 55 g 4 slp

pour 10 pains 7 spl (soit une portion de plus de 100 g)

Pour 11 pains 6 spl, (soit un peut moins de 100 g)

Pour 100 g environ 249 calories

  

Pour cette petite recette bien sympa et qui change il vous faudra

500 g de farine

100 ml de lait écrémé

40 g d'abricot sec (coupé en dés)

4 oeufs

10 g de levure sèche ou 20 g de fraîche

25 g de beurre 40%

8 g de sel

50 g sucre

 

Plusieurs façon de faire cette recette au robot pâtissier, à essayer dans la machine à pain en programme Pain sucré.

Ici j'ai utiliser mon Robot Companion

Utiliser le couteau pétrir/concasseur dans la cuve

mettre les ingrédients dans l'ordre suivant

le lait , les œufs (battu en omelette), la levure, la farine, le beurre le sucre le sel.

Lancé le programme P1 au bout 1 min ajouter les morceaux d'abricots .

Laisser la pousse de la cuve

Dégazer former les pains a votre convenance ajouter de la farine si celle-ci colle laissez poussez 1h15

Préchauffez le four à 180°C

A l'aide d'un pinceau culinaire mouillé vos pains avec un peut de lait froid

Enfournez pour 15 min .

 

Pour ceux qui n'ont pas ce Robot culinaire

Mettez les dans le même ordre dans votre robot pâtissier pétrissez pendant 5 à 8 min . Laissez poussez 1 h sous un torchon , puis dégazer former les pains a votre convenance ajouter de la farine si celle-ci colle laissez poussez 1h15

Préchauffez le four à 180°C

A l'aide d'un pinceau culinaire mouillé vos pains avec un peut de lait froid

Enfournez pour 15 min .

Si vous voulez essayer dans votre machine à pain mettez dans le même ordre les aliments lancez un programme sucré pendant environ 3h

 

Voilà il me semble rien avoir oublier si vous avec des question contacter moi

si non régalez et bon petit déjeuner a vous et votre famille

Comments

[marthy]

désolée je n aime pas ca