24 mai 2017

Salade de pâte à la menthe

La chaleur arrive alors pour ce soir j'ai fait une petite salade pour moi toute seul je la partage avec vous Pour 5 sp ou 280 calories   pâtes cuites 100 g   tomate 100 g concombre 100 g Blanc de poulet 60 g (en tranche jambon) 1 tranche de gruyère en tranche light 15 g Avec en sauce 1 c à café de crème 15% 1/2 c à café de moutarde et 1 c à café de vinaigre. Quelques feuilles de menthe Faites cuire vos pâtes comme indiqué sur le paquet pour les personnes seul 30 g pour une famille faite tout le paquet prener 100... [Lire la suite]

09 mars 2017

Sauté de porc à la moutarde et crème

 Après avoir fouillé ici et la sur internet je me suis inspirer de plusieurs recette pour finalement créer la mienne. Cela faisait un moment que je n'avais pas utilisé mon amis le companion pour faire un mijoté car les cuissons sont plus longue avec mon autre amis cookéo ou il faudrait prévoir 25 min de moins, mais en même temps elles sont si différente. Donc je vous partage ma recette qui peut être faite dans un thermomix ou autre robot et même au four ou pas ,en cocotte, en sauteuse . Recette pour 5 pers 4 sp  1 c à... [Lire la suite]
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27 février 2017

Radis façon rémoulade

 Recette Weight Watchers pour 2 pers 2 sp J'ai remplacé l'entremet de soja part du fromage blanc 0% 1 botte de Radis 40 g de Fromage blanc 0% nature 2 C à S de Mayonnaise allégée 2 c à c de Moutarde, à l'ancienne 8 c à c d'Herbes aromatiques (fraîches, surgelées), type ciboulette, persil 2 c à c Vinaigre Sel, Poivre Nettoyer les radis, couper les racines et les fanes. Les émincer finement à la mandoline en les poussant précautionneusement du plat de la paume et non avec les doigts. Mélanger le fromage blanc avec la... [Lire la suite]
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01 novembre 2016

Sauce hollandaise

Voici une recette de base WW j'ai juste divisé les portions par 2 et garder le même nombre de part en quantité cela est suffisant à mon goût Ingrédients pour 4 pers 2 sp 1 jaune d’œuf 1 yaourt nature ½ c à c de jus de citron ¼ c à c de moutarde ½ c à c de sucre 1 pincée de curcuma 2 c à c de margarine Recette Faire fondre la margarine au micro-ondes. Dans une casserole hors du feu, mélanger les jaunes d’œufs, le jus de citron, le yaourt, la moutarde, le curcuma et le persil. Ajouter la margarine en remuant constamment... [Lire la suite]
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25 août 2016

Filets de poisson à la moutarde

  Recette pour 2 pers 2 sp  50 ml Vin blanc cuit 4 c à c Moutarde fine de Dijon, à l'ancienne 1 pincée deSel 1 pincée Poivre 250 g Colin 1 Oignon, émincé 1⁄2 Tomate, coupé en dés 1 c à c Huile d'olive   Coupé les tomates en dés et émincé l'oignon Saler et poivrer les filets de poisson, les enduire de moutarde sur le dessus. Mettre le vin dans le cuiseur solo tupperware ou autre récipient qui va au micron onde 4 min 600 Watt A servir chaud accompagné de riz blanc (à comptabilisé)
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24 juillet 2016

Charlotte riz thon poivron rouge

        Recette pour 4 pers 7 sp ou pour 8 pers 3 sp  200 g Riz blanc cru 1 sachet de Gelée nature ou au madère 200 g Thon en conserve au naturel 200 g Poivron 1 c à c de Moutarde 1 Jaune d'œuf dur 2 Petits suisse 20% Faite cuire de riz et préparez la gelée avec 250 ml d'eau. Dans un bol versez le thon émiettez, le poivron coupez en petit dès et herbes (persil cerfeuil...) Dans un autre bol écrasé le jaune d’œuf dur mélangé avec les petits suisse et la moutarde (j'ai ajouter le l'aneth) ... [Lire la suite]
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24 juillet 2016

Mayonnaise Allégé aux petits suisse

Recette à mélanger 3 sp  1 Jaune d'œuf cuit (dur) 2 Petits suisse 0% 1 c à c de Moutarde  Écrasé le jaune d’œuf et mélangé vigoureusement. Ajoutez sel poivre herbe de vôtre convenance .......  Cette recette est bluffante ..... Ici j’avais des petits suisse à 20% à finir donc 3 sp au lieu de 1 sp … Soit la recette 5 sp au lieu de 3 sp 
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19 avril 2016

Côte de porc et sa sauce Mourtade

Pour 5 pers 7 sp  500 g de côte de porc2 c à c de fécule de maïs2 c à c d'huile2 oignons 240 ml d'eau + 1 tablette bouillon5 c à c de moutarde avec grain----------------------------------------------Badigeonner la viande de moutardedans le cookéo mode doré mettre l'huile et les oignon émincéquand le cookéo est ok mettre la viande 4 min en la retournant ajouter la fécule mélanger puis l'eau le cube bouillon fermer cuisson rapide 17 min Vous pouvez faire cette recette dans une cocotte ou en sauteuse 
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02 mars 2016

Fricassée à la dijonnaise

Recette pour 5 pers 3 sp la part   400 g d 'escalope de poulet 6 grosses échalotes 1 c à s d'huile 1 c à s de moutarde à l'ancienne 6 c à s de crème 4% 1 petite boîte de champignon   Épluchez et coupez les échalotes, huilez une sauteuse (moi fait au cookéo mode doré) faite les revenir jusqu'à ce qu'elles soient translucides. Ajoutez les champignons faite doré puis Ajoutez le poulet coupé en lamelles faite les sauter jusqu'à ce qu'il soit cuit. Retirez du feu ou sortir le cuve ajouter la moutarde et la crème. ... [Lire la suite]
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20 janvier 2016

Choux de Bruxelles et carotte à la moutarde

Si vous mettez plus de légumes et que vous ne rajoutez rien d'autre pour 5 pers 1 sp Recette au Cookéo Recette pour 3 à 4 pers 2 sp  400 g de choux de Bruxelles (surgelé pour moi) 4 belles carotte 1 échalote 1 c à s d'huile 2 c à s de moutarde 100 ml de vin blanc 50 ml d'eau + 1 c à soupe de fond de veau  Mettre les choux de Bruxelles les carottes coupé en rondelle et l'échalote dans le panier vapeur Ajouter 200 ml d'eau dans la cuve Puis cuisson rapide 10 min  Une fois terminer retirer le panier vider... [Lire la suite]
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